お昼に久々に来ました。

久々なので、つけ麺（大盛・チャーシュートッピング）にしました。
つけ汁は、豚骨魚介で少しピリ辛な感じ。
麺は、太麺でつけ汁にうまく絡む感じ。
トッピングは、チャーシュー・メンマなど。

美味かったんだか、昔のほうがよかったと思う。

日暮里駅前再開発のさなか仮設店舗で営業開始し
再開発後はビルの一角で営業を続けるお店
仮設店舗の頃はよく食べに来ました
今はなき千駄木ごんろくでつけ麺さにハマり
こちらのお店でつけ麺の美味しさにはまったようなもんです
ビルに移ってしばらくしてからつけ麺の提供はやめてしまったようなのですが
魚介風つけ麺をまたおまつけ麺なんて言う揶揄されるような昨今じゃ難しいのかなあ
せめて夏季限定メニューとしてでも出して頂き... 続きを見る

2019年2月13日

魚粉が浮いたつけ汁に太麺とわりとよくあるつけ汁という感じです。つけ汁はベースは動物系でそこに魚粉を合わせています。甘味が強めのつけ汁で酸味はなく辛味はわずかです。動物のコクと魚介の旨味は感じられまあまあですがわりとよくある動物と魚介のつけ汁であまり個性を感じられません。麺は太麺で弾力がありまあまあです。チャーシューは軽く炙られていて香... 続きを見る

休日の夜、日暮里駅。
担々麺を食べようと思い駅前のお店に行ったら並んでいたので予定変更。
高層ビルの低層階にあるつけ麺屋に。

ツルモチの麺の量は十分。そこまで重たくないつけダレですが、お腹はパンパン。

隣のインドカレーをみてしばらく食べていないから、たまには食べたくなったり。
至福の一時をありがとうござい... 続きを見る

4月28日
晴天の少し汗ばむ陽気の昼12時に麺や葵さんに訪問
最寄り駅の為月に一回は訪れているか

先客5名後客多数
お昼時の訪問だったためか、次々にお客が増える。

つけ麺大盛を発注。
二名がけの席に通される。
筆者のあとのお客も同様に二名がけに通されるが、... 続きを見る

およそ３年以上振りの再訪問！

閉店した此方の三河島本店や、名店だった『こじろう』等が
無くなってしまった為にめっきり日暮里方面へは足が遠のく。
この日暮里の駅ビル内もテナント店舗が見付け難くて厄介だ。

14時過ぎの此方だが常に満席に近い状態で中々の盛況である。
近隣客にも此方が旨い店だと認識され... 続きを見る

日暮里駅と連結した隣のビルの3階
正に濃厚！っていうスープ。最近味が濃いだけの濃厚ラーメンが多いからね。
ここのは鶏ガラと魚介系が凝縮～っ！された感じ、麺はコシのある中細ストレート。スープとの相性バッチリですね。
最後の一滴までいただきました！

2016/04/10 休日出勤前の腹拵え。
今日はとても暖かいので、つけ麺に決めておりました。
ちょっと前は此方とは別の場所にあって行列店だったと聞いています。
行列はできないまでも、ひっきりなしにお客さんが入店する此方。
所謂、誰もが想像できる豚骨魚介つけ汁＋極太麺のつけ麺です。安心できます。
麺もつけ汁もちょっとぬ... 続きを見る

10月平日夜に訪問。結構早じまいすることが多くなかなか訪問出来ませんでした。日暮里東口からすぐ目の前の商業ビルにあります。入り口は外側でビルの内側が出口なのですね。メイジェイさんも訪れたらしい。
つけ麺は良く巷にある魚介風のシンプルな味付け。甘さが気になったけど許容範囲。日暮里に用事があるときはまたよりたいな。

ここのところ自身の中では評価を下げている同店。
接客については一時の迷走状態からは脱したように感じてはいましたが、かつての・・・
妄想も入っているかもしれませんが、洗練度からは離れていってしまっている印象なんです。
も、まぜそばについては、価格設定以外に悪い印象はございません。
メルマガでクーポンが送られてきたタイミングでお邪魔... 続きを見る