今日は、帰る前に夕飯で立ち寄りました。

今日は、濃厚武仁肉二倍つけ麺をいただきました。

スープは豚骨魚介で、濃厚ではあるが、そこまでではなくあっさりした感じもあって、麺としっかり絡んでる。
麺は太麺で、ツルツルモチモチ食感で、結構食べ応えがある。
トッピングは豚角煮・コロチャーシュー・... 続きを見る

12月　久々にこちらへ
15時頃でもほぼ満席
券売機あり　中盛、大盛無料でしたが中盛選択

スープは味噌ながら生姜を利かせたあっさり仕立て。想像していたものとは少し違いましたが、軽やかで悪くない味わいです。
麺はうどんのような太めで素直な食感。過不足なくいただける仕上がりで、中盛でも飽きずに最後まで楽しめました。食べ応... 続きを見る

スープ・麺ともにつけ麺のノウハウが生かされてると思います。スープは魚介強めの粘度は控えめ。出汁が濃いので味わい十分で本当に美味しいです。麺は中太で小麦感が満載。アルデンテでちょうどいい歯応えでした。つけ麺が美味しいお店のラーメンはハズレがないと思います^_^

麺もスープも美味い。魚介も生臭かったりしつこかったりしないけどスープは濃厚で美味い。が、今日び仕方ないけどちょいお値段がね⋯角煮無しなら1200円くらいだったから次はそっちのがいいかも（備忘録）

夜の閉店間際にお店へ。
待ち無しで着席。

らー麺1150円を注文。
麺は細麺〜中太の間。麺の硬さは丁度よい。
スープは豚骨魚介。つけ麺ほどではないが、しっかりと味がついていて濃いめのスープ。豚骨より魚介の味がしっかりついている。ゆずの風味も感じられる。
具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔、ネギ... 続きを見る