他の店に行くつもりで通りがかりに出る車を見つけ慌ててUターン。いつも満車の人気店です。
食券式で入ったら元気よく挨拶されます。
食券を買ったら店員に声掛けされ渡すと席に案内されます。
仕切り無しで相席もあるのでかなり久しぶりの混雑具合。
もやしラーメン背脂少なめ。もやしが多量で崩しながら食べましたが
なかなか無くならず... 続きを見る

朧気ながらその奥深さに触れラーメンに開眼した店はひとそれぞれ。
20代の武田は当時暮らした巣鴨で1988年創業の千石自慢で衝撃を。

背脂チャッチャ系のクリーミーな豚骨醤油が脳に意外にも突き刺さり
背徳感も全く覚えず夜な夜な仕事終わりに通った立食ラーメン名店。

しかし物価高騰や人手不足のため2022年7月に... 続きを見る

2018年3月下旬　らーめん 620円
手打ち 水車生そば の後、天竜最上川温泉でひと汗流してインターバル。その後このあたりに詳しい連れのエスコートでこちらを訪問した。店ＨＰによると店主さんは巣鴨の千石自慢ラーメン 本店の東京豚骨の味に惚れ込み、その店で3年間修業を積んで地元に開業したそうだ。
店は道路に面した一軒家。店内はカウンター、テーブル、座敷で3... 続きを見る

よかった点
・コクがありながら重くなくいつまでも飲めるスープ
・麺がスープとマッチしており、太さ、加水率ともに最適
・トッピングはシンプルながら豚骨と相性がいい。

悪かった点
・メンマとシャーシューが冷たい
・一般的な普通盛りに比べて量が少なく感じる
・混んでいる場合駐車場に停めるのが困難

昨日は久しぶりの休麺日…昼もコンビニ肉まん一個で我慢…それもこれも今日、ネットで評価の高いこの店に行くため。村山盆地北側では珍しい東京豚骨の醤油豚骨ラーメンを食べさせてくれるらしい。

目標はらーめん600円の大盛100円増。コスパはやや高め。背脂多め・味濃い目・麺固めの正面ガチンコ突破の予定。情報では、麺は長谷川製麺のややウェーブのかか... 続きを見る

こちらのお店は約５年前に行ったことがあり、その美味しさと場所的な意外性も含め、とても感動したお店。休日を使って行ってみることにした。あれからどうなっているのか興味深々である。
１３時に到着。駐車場はほぼ満車で、店内も満員。３人でこなしており、皆元気がいい。やはり値上げしたのですね。以前は５５０円だった「らーめん」を券売機で購入した後、店内中央の椅子に座って待っていると... 続きを見る

個人的に備え付けのニンニクを足して食べた方が好き。
背脂好きな人はオススメ。

上手い上手い東京とんこつ♪
山形生まれ山形育ち山形から出たコトありませんって方にはもしかすると口に合わないかもしれないけど、動物こってり系のラーメン好きな方なら絶対満足だと思います。

すごく美しいとんこつスープに背脂がぁ～❤たまらぁん❤❤

東京とんこつ試してみたい方は是非！


ここのお店は餃子もウマァーです。

この辺りではあっさり醤油や味噌などが馴染みがあり、豚骨はあまり見かけないのです...そんな中豚骨で勝負している貴重なお店です！
個人的に神奈川で食べたラーメンが恋しくなった時によく頂いてます♪( ´θ｀)ノ
麺の固さ、背脂の量、味の濃さを調節できるので豚骨はほとんど食べないなんて方は、背脂少なめで大盛りはやめた方がいいかもしれませんね(^o^)
好きな方はハマると思います。
固め多め濃いめで備え付けのニンニクをたっぷり入れるのが俺のジャスティス

約５年前に食べたので採点は難しいのですが、今残っている印象で申し訳ありません。
感想としては、美味しかったです。しかしながら、当時近くに住んでいながら、また食べたいと思わないで、食べに行かないでしまったことという事実によりこの点数にしました。機会があればまた食べに行き、修正します。