この店の定番は何と言っても「のっぴんらーめん(税込¥650)」で特製のごま味が美味い。少し贅沢をしたい時はこの「特盛のっぴん」にこってりタレを¥50で足すとさらにごまの旨味と深みが増す。決して単調ではなくそれでいて胃もたれもしない。特盛は通常の「のっぴんらーめん」に味玉、海苔、メンマ乗せとなる。ただ、チャーシューが違うような気がする(気のせいか？)。厚みがあり歯で挟むだけでサク... 続きを見る

伊予鉄高浜線の高架下。

メニューをみるといろいろあります。名物・のっぴんらーめんに味玉・めんま・海苔がプラスされた「得盛」を注文。味玉だけで110円するので150円でメンマと海苔が足されるのはお得といえばお得です。

注文して待つことしばし。厨房の若いお兄さん，いろいろと頑張っています。

登場したのはゴマが香るスープ。「健康と美味しさを両立」したとか。スープを一口。ゴマ感そのままです。特徴的な感じは出ていますが，ゴマ風味バージョンのタンタン麺から辛みを... 続きを見る

2月10日（月）、ランチで訪問です。

確かに店内の壁に大きく書かれている通り、ごまの風味が強いスープです。
ベースはなんだろう。動物系で少し粘度がある気もします。
あと若干ニンニクが効いてますかね。
意外性のあるスープでは有ると思います。

麺もある意味意外性高い。
... 続きを見る

所用で久しぶりに愛媛に行きましたが、ここは外せない店でしたので、寄らせてもらいました。
スーパーのっぴんラーメンは、ゴマの風味が利いたラーメンで、大変コクがあるのですが、全くしつこくありません。女性にもおすすめのヘルシーな一品です。
これには、酢が付いていて、途中から酢をかけるとマイルドな味に変わり、１食で２度おいしいラーメンです。

歯ごたえのある中太の縮れ麺とピリ辛のゴマダレスープ。ゴマの香りが食欲をそそり、体があったまるスープで、寒い日にはうってつけである。

安定感がたまらない。麺はすこしパサついているが、ごまみそがベストマッチかも。