細麺のトンコツ。
おいしいけど、高め。
替え玉無料なら素晴らしい。

　歳末の日曜日(28日)、穏やかな日差しが降り注ぐ都心には、人影もまばらですが……今日も今日とて休日出社。年内期限の仕事も煮詰まり、いよいよ追い込みということで、「豚骨注入」で気合いを入れに、小川町「暖暮」へ。
　12時半頃の入店で、店内はほぼ満席。厨房のご主人とカウンターの店員１名で切り盛りしていますが、二人ともフル回転、カウンターに座って注文しようにも、「少々お待... 続きを見る

2009/2/12 12:02頃入店。先客4人、後客6人。

東京都千代田区遠征編。
本日も御茶ノ水でお仕事ｗ
昼休みに突入後…駆け足で目的の店舗へ移動…暖暮 神田店へやってきました。
店舗手前で…うわっ！行列？！と思いきや…手前のお弁当屋さんの行列でしたｗ
ほっと一息、安心して店内に入ります。
店内は狭くカ... 続きを見る

12/22
職場界隈の未訪のお店でランチ。
久しく豚骨ラーメンを食べていなかったので、やや値段は張るが濃厚豚骨が食べられるとのことで訪問。
店内満席、中待ち6名に接続。
細長い店内はカウンターのみの配列でラーメンは奥の別室で作成されておりそことのタイムラグからこの系統にしては時間がかかる。
混雑時は回転を上げるための方策か並んで... 続きを見る

一蘭に似た甘みのある豚骨スープに辛味ダレもなかなか良いアクセントです。
具は青ネギに厚さ5ミリほどのチャーシュー2枚。
最初の一杯はそのまま、替え玉で二杯目は高菜とニンニク少々追加で食べました。
ニンニクとの相性は最高です。入れられるなら絶対入れるべきです。
麺はそれぞれ「超かた」で、一杯目は少々やわらかさを感じましたが、替え玉の
二杯目はポキポキ感があり、良かったです。