どうも、さぴおです

【火曜日限定営業】〇麺堂の円やかこってりな味噌ブランド！

本日紹介するのは『影虎』さん。
こちらは火曜日限定で暖簾を上げる〇麺堂さんの味噌ブランドです。

平日お昼に伺うと先客1名。
厨房には年配な男性スタッフが1名。

注文は口頭注文... 続きを見る

美味い味噌つけ麺を求めて！

味噌つけ麺て、ほんとに美味しいところが少なくて…。味噌ラーメンは美味しくても、つけ麺はちょっと…みたいなお店が多い気がします。
こちらはまるめん堂さん火曜限定の味噌ブランドで、つけ麺は赤味噌と白味噌から選べます。
今回は濃いめつけ麺が食べたい気分だったので、「つけ麺(赤)」を選択... 続きを見る

さて、今日も引き続き曜日限定ラーにしませふ。ちょうど帰り道だから◯麺堂さんの味噌ブランド影虎にしよう。駐車場にいれてー。到着。昼営業ギリギリ。先発０、後発１。あとのお客さんで暖簾の片付け。赤で〜。と注文して着席。それにしても懐かしい。引越しする前だから、かなりのご無沙汰。おじさん年取ったな…。お店もずいぶんくたびれた。いい味がでてる。そんなことを考えていたら... 続きを見る

隠れた名店！

まるめん堂さんの火曜限定味噌専門ブランドで、白・赤・黒・辛の基本メニューから今回は「赤虎＋追加麺」で注文。
出来上がると具がもりもりの一杯、そしてチャーシューが何とも香ばしい。

いただきます。
スープは赤味噌のコクがどっしりとした味、一口目からトップスピードで駆け抜ける旨味は格別。... 続きを見る

お昼に行ってきました。5、6年ぶりに◯麺堂と思い行ってみると、味噌専門の日、事前調査してなかったのでおやっ、と思いましたが、美味しそうだったので頂いて来ました。
頼んだのは白虎で、白味噌ラーメン、マイルドかつこってり、とても美味しかったです。
具材はかなり好みで、白ネギ、メンマ、ごぼうやレンコンの天ぷら、チャーシュー、味玉、味噌ラーメンによく合っていました。

ごちそう様でした。

火曜日は味噌曜日！

という事で「黒虎 追加麺」を注文、出来上がると…？黒くない…ひょっとしてと少し混ぜると盛り付けた具の下からイカスミが(笑)

いただきます！
スープは白味噌ベースのまろやか味噌ラーメンにどんどん混ざるイカスミの味のグラデーション、イカスミのコクと香りが白味噌豚骨にマッチしてとてもパンチの... 続きを見る

3月19日、本日で限定・芳醇白味噌が提供終了とのことでまるめん堂が火曜は味噌ラーメン主体の営業になる影虎へ訪問。

かなり並んでから待ち、前がグループで来た客だったこともあるだろうがやや回転の悪さが感じた。店主さんご夫婦が少し喧嘩をされていたようでそういうのも影響していたのかと思うと少しげんなりしてしまった。

限定メニューの、芳醇・白味... 続きを見る

暑い中、並ぶ５名に接続。
回転はゆっくり目。
店内も狭め。
夫婦？で切り盛りしてる様子。
今日は通常メニューも絞ってるみたい。

一口すする。旨い。
濃いめの味噌感が自分にちょうど良い。
麺も太めの平麺でなじむ。
チャーシューは上々な仕上がり。

総じて旨かっ... 続きを見る

人間ドックを受診、朝から何も食べてないこともあり、無性になかなか足が向かなかったまる麺堂🍜に向かう。内視鏡検査後なので、脂の強い食事はダメなのだが…一度食べたいと思うと止めることも出来ず。火曜はまる麺堂ではなくて、影虎に変わることを知らず、やはり味噌ラーメンしかない。豚骨醤油の気分だったので、美味しかったが満点とはいかず。ゴボウのフライチップや煮込みのジャガイモが入っていたのは... 続きを見る

暑いですから、相変わらず身体が辛いものを欲してます！

スープは、背脂も入ったコクのある豚骨と味噌と辣油ぽいキムチ風味の辛味油。
見た目はかなり辛そうに見えますが、これが実はなかなか穏やかな辛さでどちらかというとマイルドでピリ辛くらいな食べ易い味付けです。
程好い辛さと大蒜の風味が後を引き、思わずスープを飲み続けてしまいます。
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