2025/7朝ラー
駐車場、後から来たデブに走られ先を越される（笑）ワシもデブだが

満席だがすぐに空く　普段は回転よし　土日はカップル率高いんでややゆっくりか

店長と年齢ベテランオバサマの3人オペ　ややドタバタ

スープはやや下ブレ　肉はたっぷり　麺も美味しい　やは... 続きを見る

神戸大学での会合後、神戸市を南下し、大石へ。神戸市というのは、わずかな平地、高台、山という構成で、非常に横に長く街が形成されている。横への交通手段は発達しているが、縦の交通手段は、ほとんどないに等しい。工場街と住宅街が混在している中にある、こちらへ。「もっこす」の工場に併設されている、その美味しさで名高いお店だ。

食べたのは、中華そばセット 麺硬... 続きを見る

9月30日（月）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
一口飲むと豚骨出汁の風味と鶏由来？の甘みを感じる。
なんとなく家系をあっさりにした味わいと言えるが、飲みやすいためグイグイといける。
さらにニラキムチや卓上トッピングによって変化もあり、飽きが来ないのがまた良い。

麺は細麺。
パ... 続きを見る

年単位で行ってなかった工場店。
今日は近くで用事があったので
「これは行かなあかんやろー」的な
感じで店へ。

こちらは言わずと知れた神戸の
ソウルフード的ラーメン店のセントラル
キッチンに併設された小さなお店。
お腹が空いていたのでチャー... 続きを見る

製造工場横のお店で都心部にも関わらず駐車場もある好立地です。カウンターのみのお店で13:30頃の訪店で、スープがなくなり、食べ終わるまでに店じまいしていました。青葱がふんだんに使われ、とても爽やかです。また、チャーシューは写真からは見れない、ぶ厚さでお得です。麺も平打ちちぢれ麺でスープの脂に絡まり、とても良く出来ています。ご当地のお店で、予備知識なく、お邪魔しましたが、とても良... 続きを見る