R7.12.4（木）21:00 佐賀の居酒屋で呼子のイカ、佐賀牛、ありたどりなどのご当地グルメと地酒を堪能した後は、駅前にあるラーメンビックワンさんで〆ラーメン。玉子入りラーメンとビールの食券を購入し、すぐに提供されたビールで乾杯。ビールはキリンのラガービール中瓶。そして、数分で着丼です。

スープは豚骨の香りを楽しめる白濁したスープで、意外とさらっとしてお... 続きを見る

佐賀駅前の老舗佐賀ラーメン店🏠
佐賀ラーメンを調べると必ずと言っていいほどヒットしていたお店で、日曜休みということもあり訪問できていなかったのですが月曜が祝日の場合のみ日曜も営業とのことでついに初訪問🚶
待ちは無く席数も多いので駅からぶらっと寄れるのも良い点です！提供も比較的早く味はもちろん納得のおいしさ、チャーシューもしっかり入ってて満足度も高めでした🙆‍... 続きを見る

9/17 出張3日目博多でのイベントがあり、終了した後宿泊地の佐賀入り（博多のホテルが高かった💦）。ホテルにチェックイン後に晩ご飯、駅前の何軒かは食べたことがありましたが未訪問のコチラへ19:40入店。券売機で玉子入りラーメンを買い、空いているカウンター席に座り暫し待ち。どうやらロットで作るようで、もっと早く出るかと思いきや8分ほど掛かりようやく着丼です。
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佐賀駅前豚骨

昼から飲んで早めの〆。
19時50分入店で先客4名後客3名。
結局ビール（580円）そして掲題購入して着席。
グラスに注ぎながら思う、駅近は本当に助かる。

やっぱりサラリ、けれども違う…
塩味に旨味ときて甘味、スタートから随分旨い。
前回よりも圧倒的だし厚みもコ... 続きを見る

JR佐賀駅前「ビッグワン」約２年ぶりでした。先に食券を券売機で買ってから着席するスタイル。スタッフの方がカウンターに水を置いてくれた場所へ着席します。
　ビッグワンの野菜ラーメンは野菜を中華鍋で炒めたものを乗せてあるのですが、全体的にちゃん... 続きを見る

佐賀駅前ラーメン

フラれ続きでこれ以上ハズしたくない気持ち…
結果こちらに決定。
14時35分入店で先客5名後客3名。
掲題購入して着席、思い返すとこちらも13年ぶりか。

求めた通りのビジュアル。
黄身浮かぶ豚骨に惹かれない訳がない。
程よき甘み、化調の感じ、サラリ... 続きを見る

熊本から博多へ戻る際に少し寄り道、佐賀にて下車。
昭和感丸出しのこちらへ。
カウンター上部のメニュー掲げられているスペースの縁取りとか、厨房内の什器などで可愛い手作り感がまた良いｗ
もう 80点。

先日麵友さんのレビューで生卵落とした佐賀ラーメンってキーワードがあったんで玉子入を召喚。
（余談だが、、玉子が入らないの... 続きを見る

この秋「ケンミンショー」のスペシャル番組で、
いくつかのご当地ラーメンとともに佐賀が特集された。
あれを見て久しぶりに食べたくなっていたのだ。
11時の開店と同時に多くの客が次々とやって来る。
一度に10杯近くを同時に調理して配膳される。

半透明でライトな豚骨白湯スープは、
とても穏やか... 続きを見る

煮込みすぎ偶然の失敗から白濁豚骨誕生した1947年創業の久留米三九。
佐賀市にも三九軒を展開しそこで働く職人と共に佐賀ラーメン原型を。

元々久留米ラーメンから派生した佐賀ラーメンを夜営業で食します。
現店主の父がゲーム店を開業し物件を押さえて母親がラーメン屋を。

1983年創業の佐賀老舗店。佐賀駅前の好立... 続きを見る

久しぶりに来たのですが駅周辺の再開発によるのか横にあった駐車場が閉鎖されていました。困った。
お店より北側の南北に走る大通りに出ると右側に有りました。平日なのに3台分ほどしか空きがなく混雑してました。佐賀は大体1時間100円が駐車場の料金の相場です。駐車場奥の出口から出て右に行くと、まさにビッグワンが見える位置にありました。一本通りを挟みます。

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