新幹線まで少し時間があり、お隣のビル
にある「すがい」さんという和食屋さんと
迷うが、満場一致でつけ麺だろ！ということで
コチラへ訪店。
あっ！という間に出てくるから、急いで食べたい
という人にも向くかも。
生っぽいニンニクの風味と、背脂の多い汁が特徴的。
中太より細目の麺は好みが分かれる。
無難な感じ。当初よりスタッフさんの数も減ったが
接客や味も変わってない。
今後に期待し、駅へ向かった。

週末を使って仙台訪問。

せっかく、仙台まで来たので仙台ならではのつけ麺を食べたい！と思って訪問。
後で調べたら、東京、埼玉等にも店舗があるとは。。。（笑）。

待つこと、１０分程度で運ばれてきたつけ麺。
つけ汁は、背油いっぱいで見た目から濃厚そう。。。

麺は中太麺。... 続きを見る

　09．10

　仙台のアーケードを歩いていて見つけたお店です。チェーン店ぽい構えですが、さっきＤＢで調べたら、やはりそのような感じです。でも私の中ではこの店名を聞くのは初めてでした。店頭の看板には大きく「つけ麺並み340ｇ、大盛り510ｇ同料金」と書かれていまして、510ｇはちょっときつすぎる、と思いまして券売機で並を選択。で、つけ麺のボタンを押す直前にコ... 続きを見る

以前、コチラのお店を訪問したのはオープン一週間後。　その際はオペレーションが安定してなかったのか、随分とショッパイ（色んな意味で）一杯であった事を記憶しております。　が、その記憶が大分曖昧になっており、フラフラと立ち寄ってみました。

お店は相変わらずの活気、一先ず、ビールを軽く一杯やろう、「生ビール」、「おつまみメンマ」、「宗庵らぁめん、全部のせ」の食券を... 続きを見る

大盛510ｇまでは同料金。
？？？オーダーしてから早い。
立ち食いそば以上。
？？？510ｇ？
小さめの丼にこんもり、だけど、底にザル。
麺は茹でおきというより、冷やしおき？
麺どうしがくっついてるわけではない。
不思議な食感。
スープは鶏ガラベースでさっぱり。
既成品っぽい味。
背脂が不自然。
期待はずれ。

休日の昼下がり手加減のない寒さに怯みながら商店街へ。
未訪店を探す！今回のコンセプトがまたもやくじけた。
「せめて前回とは変えて」と、鶏ガラベースの大盛をお願いした。

今日も早い。
前回と変わらず、つけ汁のヌルさが気になります。
短冊状のチャーシュー、端っこもあり旨い。
スープ割りで〆たが、最後は... 続きを見る

店の前に行列ができていてうまそうな感じ・・・
でも大外れだった。

麺は茹で置きされていて、のびのびでコシの欠片もなし。
味も平凡で物足りなさが残る。

普通。

前回の豚骨ベースのつけ麺以来となります。
昼前に訪店しましたが、まずは「スタッフ多っ！」と圧倒されそうに。

ほどなくしてご対面。
鶏ガラベースの醤油です。麺はつけとは違い細麺、薄切りの炙りチャーシューが4枚と、白髪葱、青葱、シナチク、揚げ玉がトッピングされてました。

イメージとしては悪くない、昔ながらの東京中華そば的な発想。
でも何かが違う！シンプル過ぎて個性に欠けたかな。
CP高い！スタッフ減らして還... 続きを見る

ハピナ名掛丁商店街に新しくオープンされたコチラ「宗庵 仙台店」へ伺って参りました。　以前コチラは、叶や 中央通り店があった場所。　叶や 中央通り店は、昭和の香りを色濃く残す大衆食堂の趣があったお店だったので、それはそれで残念ですが．．．　これも、まぁ時代の流れですから．．．　本日は「コク豚つけめん」を頂いて参りました。

お店はうなぎの寝床の様に、何処までも... 続きを見る