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「尾道ラーメン」@三公の写真広島駅のお好み焼き屋食堂街の中にある、「三公」さんにおよそ5年振りにお伺いしました。いりこ出汁の醤油スープに背脂がチャッと入って、九条ネギがモッサリ載って、変わらない美味しさでホッとします。こちらはヤキメシとジャンボ唐揚げも一押しメニューです。

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「尾道らーめん620円大盛170円」@三公の写真初めての広島です。今までも山陽道が全線開通する前には市内を突っ切って通り過ぎたことが二回ありますが、停車してお店に入ったり、泊まったりしたことは一度もありません。まして、今では高速道路の橋架で頭越しですから。今回は山形駅から仙台空港行きの高速バスで朝の6時前に山形駅前を出て、仙台空港に着いたのは離陸の50分前で、登場手続きや手荷物手続きのなんやかや、朝一番の空港は想像以上の人出で、立ち食い蕎麦をす... 続きを見る

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「尾道らーめん」@三公の写真評判も良いココのラーメンを呑んだ後の〆のラーメンとして食べました。

尾道ラーメンも結構食べてますが魚介が弱くコクも少ないスープだと感じました。
麺は選べますが尾道ラーメンなら迷わず平麺でしょう。
丸チャーシューは硬すぎず柔らか過ぎず無難な感じ。
拘りのA脂を背脂に使ってるようですが良く分かりませんでした。

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「尾道ラーメン(平打ち麺)」@三公の写真広島を去る日に再訪問。
2連ちゃんなので顔を覚えてました。
尾道ラーメンと餃子のセット。と、ビール。

麺は細麺と平打ち麺と選べるので、今回は平打ち麺。
平打ちと言っても、細麺の平打ちなのです。それほどの平打ち感はありません。
ただエッヂが効く分、食べ比べれば食感に変化はあるでしょうが、一日置いたんじゃ、もう... 続きを見る

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「餃子セット」@三公の写真広島を去るので三公さん。
二日連チャンなので顔を覚えられました(笑)
セットの焼餃子。
1つ増量。
羽根つきがパリパリ。
餡も細かく刻まれて旨い。

このお店のお陰で広島が好きになりました。
ごちそうさま

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「半炒飯」@三公の写真尾道らーめんとのセットの半炒飯です220円。
ふんわりした口当たりで、ご飯ぱらり。
チャーシューが固め、ねぎと、ニンジンも入ってます。
この味わいで無課長、冷凍食品、業務用食材不使用は驚きです。
ごちそうさま

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「尾道らーめん+炒飯」@三公の写真広島です。
駅ビルにある三公さんで尾道らーめんと炒飯とセットを。

背油が浮いてますが、ギトギトしていなく味わいはあっさり。和風な風味すらします。
極細麺
メンマと九条ねぎ、チャーシュー。
チャーシューが薄いけど味がしっかり付いていてとても美味しい。
九条ねぎもしゃき... 続きを見る

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2週間程前に食べた時の感想をレビューします。

このラーメンDBでかなり高い点数が付いていたので期待して店に入りました。

結果から言うと、残念でした。
僕の好みでは無かっただけかもしれませんが…

醤油ベースのスープは大した深みもなく、ゴロゴロとした背脂からは旨味が出ている様子も無く、麺も特筆すべき点は無いかと…

お昼時には行列が出来るらしいですが、並んでまで食べるものでは無いと感じました。

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「ギョーザセット(尾道ラーメン+ギョーザ)」@三公の写真訪問日時:2017/03/24(金)19:00ごろ
価格:900円

広島出張の夜、駅周辺にてラーメン店を検索し、この店へ。
駅ビルの中、お好み焼き屋さんがいくつも並ぶフロアの
一番奥に位置している。

入ると、ほぼ満席だったが、まだ若干空いており、
カウンター席に通された。

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「チャーシューメン」@三公の写真2/17 昼訪問
広島駅近くではこちらが有名ということで
新幹線待ち中に訪問

こちらの尾道ラーメンは背脂が特徴的で
とにかく大きめでゴロゴロした背脂で
弾力がすごい!
小さめの鶏団子とは言わないまでもそういう感じの食感

麺は平麺と細麺を選べますが迷わず細麺... 続きを見る

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