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「尾道らーめん」@三公の写真尾道ラーメンを初食。駅に直結したレストラン街にあるので、客足が絶えません。瀬戸内の小魚でだしを取っている醤油スープは、よくある煮干し系と違って臭みがなく、風味豊かです。化学調味料は一切使用無しとのこと。具材は、多めの刻み九条ネギ、チャーシュー2枚、メンマ、大粒の背脂。この大粒の背脂は、殆どの店がB背脂を使用しているらしいのですが、このお店は入手困難な大粒のA背脂を使用しているそうです。AとBの違い... 続きを見る

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「パーコーメン (900円)」@三公の写真尾道パーコーメン

新幹線乗車前にはこちらへ。
11時50分入店で先客15名後客10名以上。
掲題と生中 (450円) をオーダー。
麺は平麺でお願いしました。

小魚出汁が効いた醤油濃いめのスープ。
今回は熱々で嬉しいです。
たっぷり大きめ背脂は相変わらず良いですね。
酸味を結... 続きを見る

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「尾道ラーメン」@三公の写真お昼時外待ち6人程のあとに並ぶも回転早く10分足らずで入店。並んでるときに注文してたので着席してわずか1、2分で着丼。
小魚の出汁のさっぱりしたスープに加えてあっさりめの背脂がよく合っていいお味です。うどんのスープにも近いような。
麺は細麺と平打ち麺が選べて、細麺をチョイス。
スープとの相性よいです。
メンマは普通、チャーシューは柔らかなバラチャーシューで好... 続きを見る

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「尾道らーめん」@三公の写真【尾道らーめん】¥620

こちらのお店も広島駅ビル内に入っています。RDBでの評価が高めであるので期待が高まりました。近所のちょい呑み屋で一杯ひっかけてからの入店です。

テーブル席メインの構成で、常時程よくお客さんが入ってました。とりあえずデフォルトと思われる尾道らーめんにしました。

スープはすっきりとした口当たりにもかかわらず旨み... 続きを見る

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「尾道らーめん (620円)」@三公の写真駅ナカ人気店

遅めの昼食で通し営業のこちらへ。
15時40分入店で先客11名後客5名。
掲題ぎょうざセット (+280円) でオーダー。
平麺選択でお願いしました。

濃いめの醤油に小魚出汁が効いたスープが旨い。
飲み進めると焦がし醤油的な風味も感じられます。
今回は如何せんぬるくて残念... 続きを見る

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「尾道ラーメン キャンペーン価格570円」@三公の写真10月29日(日)11時40分来店、前客6名でした。広島で尾道ラーメン、九条ネギがたくさん入っていて美味しかったです!

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「塩らーめん」@三公の写真初めて塩ラーメンを試してみたが、
醤油の方が好みでした。
スープがボヤけてしまっていた感じ。
でもスープそのものは好きだし、
柔らかい肉は旨かった。
醤油ラーメンの完成度が高いということですね。

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「尾道ラーメン平打麺」@三公の写真広島に来たら寄ってしまう店舗です。
自分の好みではないのにクセになる美味しさって感じです。しかも絶対に食べすぎなのに唐揚げセットを食べます。唐揚げは揚げたてでボリュームがあり美味しいですがボリュームも凄い!!

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「尾道ラーメン」@三公の写真平打ち麺の喉越しが良。
コショウをバシバシに入れるとなお良。
から揚げセットは鬼盛りでお持ち帰り可能。

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「らーめん620円」@三公の写真駅ビルの飲食店フロアにあるこちら
知ってはいたけど入ったことはなくポイントも高かったので訪問してみた

細めんと平麺が選べるらしくおすすめは細麺との事
程なく着丼

スープを一口
甘みと焦がした醤油の味に魚の香り
麺は極細

このフロアにお好み焼き屋... 続きを見る

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