9/18/10
◆大船の老舗（招き猫とおばあちゃんの寿）

大船駅に沿った商店街の路地を入ると、
赤い暖簾が見える。11:45。
暖簾をくぐると、年配のご主人が元気に厨房から出てくる。
『うちは中華そばで、アッサリしているけど、大丈夫？』と、
ニコニコ。
『も... 続きを見る

【入店状況】1301入店。先客2名。平日の昼休み後ということもあって空いていたのかもしれない。
【注文】ラーメン(600円)。本当はチャーシューメン(900円)を狙っていたが、肉切れでチャーシューメンは注文出来なかった。
【待ち時間】3分ｂ。
【麺】細目のストレート麺。細目ながら適度な弾力を残した麺の食感は良い。茹で加減は普通。
【スープ... 続きを見る

ＪＲ大船駅から交番を右手に見ながら、最初の交差点を左に曲がり、左手にある小さな袋小路の左奥にある小さなラーメン屋さん

■麺
中細ストレート麺

■スープ
実にあっさり＆さっぱりとした醤油スープ

■具
メンマ(やや硬め)
長ネギみじん切り少量
チャーシューのみじん切り少量

■バランス
本来のラーメンは600円だが、来店したのが19時くらいで、チャーシュー... 続きを見る

純粋ならーめん、中華街のお店がらーめんを習いに来たという逸話もあるお店。
純粋に戦後からある醤油らーめんを楽しめるお店です。
店主は、今のらーめんのブームに関して喜びはあるものの、憂う部分もります。
店主は、体に優しいらーめんを心がけており、今の化学調味料や豚骨等の油が沢山入っているらーめんに対して、子供達の食生活に関してうれいていました。
だから、食材にこだわり、体に優しいらーめん心がけているらーめんを心がけているから、安心して昔懐かしいほっとする「らー... 続きを見る

各地で評判の高いお店でラーメンを食す、どれもおいしい、しかし、再訪したいと、思う店は、少ない。その中で　　この店はあまりにもじみすぎて評価対象外になってますけど、シンプル・ベストの王道です、なにも飾ってません、しかし私は再訪回数一番です。味はシンプル鶏ベースの味一応チャーシューはついてますけど、飾りていどです、個人的に二日酔いのときに食べたい ラーメンになってます」！　　　是非ごためしあれ！

料理としてはもっと凝ったものやガツンときてこれはうまいと思える90点台のお店がたくさん有りますが、長年食べなれた味でここよりうまいものが出てきません。個人的にここより高得点は茅ケ崎にあったサッポロ軒のみ（100点）。売り切れで毎回は食べれないチャーシューメンですが肉の総量は二郎のブタひとかけらくらいです。たまにおばさんの時に細い麺がやわらかすぎるときがあるのですが、それもスープが良く染みてありです。味もうすめで、最初の一口はあれと思いますがスープを全部飲んでちょうどよくなります。チャーシューの味も薄めですが肉の味は... 続きを見る

定番の醤油ラーメン。飽きの来ない味です。
インパクトはありませんが、近くに行くと寄りたくなる店です。
ちょっと値段が高いかな。６００円

これこそ、昔懐かしい中華そば。
あっさり、サッパリの醤油ベースのスープは、飽きのこない奥深さがある。
チャーシューは煮豚風で意見は分かれるが、食感がありこのラーメンに合っている。
お店は、カウンターのみでラーメンに全神経を集中できる。
親父さんの愛想の良さとカウンター上を滑らすコップは必見もの。

突出した点はないが、毎日たべても飽きなそう。この店の売りはオヤジさんの話だろう。

　ビルの中の奥まった所にあり、ちょっと見つけにくい秘密の場所的ラーメン屋さん。
ラーメン大盛りをお願いすると数分で出てきた。
　かなりのあっさりすっきり醤油スープ。麺はストレートな細麺、具はチャーシューとメンマのみ。チャーシューは小さくバラバラな感じでちとパサパサ気味ではありましたがしっかり味も出ていた。メンマもそこそこ歯応えがあって美味しい。
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