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店名 麺家 花蔵
住所 山形県山形市大字妙見寺108-5
電話番号 023-642-3521
営業時間 11:00-21:00
定休日 水曜日
席数 カウンター12席、テーブル8席、小上り24席
喫煙 喫煙可
アクセス 山形蔵王IC至近。 山形駅の前の道をひたすら直進、山形蔵王IC入口信号を右折、車で20分くらい
駐車場 駐車場あり
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備考

<メニュー>
鶏ごぼうしょうゆ:¥780
鶏ごぼうみそ:¥780
鶏ごぼうしお:¥780

<メニュー>
鶏ごぼうしょうゆ:¥780
鶏ごぼうみそ:¥780
鶏ごぼうしお:¥780
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初レビュアーあかいら!(2009年3月6日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
71.116ポイント
レビュー件数 10
レビューユーザー数 7
平均点 82.200
総合順位 9,189位
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麺家 花蔵のレビューピックアップ

「鶏ごぼうラーメン(醤油)」@麺家 花蔵の写真アッサリした醤油味、鶏ひき肉と鶏肉とゴホウの上に線切りされた長ネギが盛られ、その上に今日は柚子が乗ってました。
麺は普通の太さのストレート麺で、柔らかすぎず硬すぎず良い茹で加減です。
アッサリしていてダシの味も良くわかり、鶏ごぼう系は欠かせません。

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「とり中華  690円」@麺家 花蔵の写真中華そばとスープは同じ。
タレとトッピングが違うらしい。
油多めで、動物系の旨味の出た良いスープです。
タレは日本蕎麦寄りだと思うが、
全体的にラーメン寄りのため、
ラーメン好きからすると嬉しい。
太めの縮れ麺は、もっちりとした優しい食感。
官能的な口当たりで旨い。
トッピングの鶏肉も旨味がしっかりある。

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95

「チャーシュー麺」@麺家 花蔵の写真久しぶりの花蔵さんです。スッキリしてコクのあるスープは本当にいつも美味しいです。山形の方は今時は味噌味が人気??チャーシューとの相性もバッチリ?またお邪魔いたします。ご馳走さまでした。

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「鶏ごぼうラーメン・しお味」@麺家 花蔵の写真この日も温泉とセットで山形のラーメン店巡り。

人気No.1と思われる標記を頂く。
味噌、塩、醤油と選べるが、メニューによれば鶏ガラスープということなので、鶏風味が一番分かるであろう塩にした。

麺は弱縮れの中太。
麺肌はツルンとしており、弱めだがコシがあってシコッとした食感。
スープとの... 続きを見る

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90

二度目のチャレンジで前回は鳥ゴボウ醤油でどっちつかづの結果だったので、今回は店長お勧めと書いてある何とか担々麺を大盛りで注文です。
待ってる間ゆで卵をいただくのは白樺山荘を思い出しながらまだかまだかと2個いただきです。
すると何やら野菜山盛が登場、食べてみると担々麺だったよなゴマの香りが全くせえへん?やっぱり東北のラーメンは今ひとつのパンチが無いとゆうかで説明にある辛味噌を小鉢より大量投入、劇的に辛味噌へと変化した物を一滴残らず完食です。大盛り込み880円は満足。

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