12:45頃訪問。中々の盛況ぶりだ。店内は広々としており、座敷を含むテーブル席が多数設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

今日の限定品という本メニューを選択。結構待たされてから配膳。ジョッキの水と漬物も付いて来た。

スープは赤みが強く出ており、暗い色合い。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、まさに「激辛」。辛味には分厚さが感じられる上、非常に鋭い刺激もあり、食べている最中の大量の発汗は免れない... 続きを見る

肉中華･冷650円(平成24年５月昼食)／中華のスープはモツ風味と思うほどに野趣味を感じるスープだったが、肉中華のスープはそれより品良くまとめていてこれも美味しい。ややしょっぱいかとも思う位に濃いめだが、他の一般的な谷地系のように甘ったるくはない。鰹節の風味が余韻のように口の中にたなびく。似通った味付けの多い谷地系の中でも個性が感じられる一杯。麺は中太でほぼストレートに近いやや... 続きを見る

ご存じ谷地の肉そばの名店。中華のメニューは中華600･肉中華650(冷･温)･チャーシュー麺800・おろし中華650・冷たい中華650・冷やし中華750・五目あんかけ800・ざる中華650・つけ中華650がある。大盛は150増し。

★中華大盛750円(平成23年２月夜食)／鶏ベースのスープには間違いないのですが思った以上に独特の風味とコク。この深みはひょっとして鶏モツ辺りも上手に加えているのだろうか？あったかい鶏中華のスープはどうしても甘ったるくなりがちなのに、これはそんなこともない。麺はやや... 続きを見る

チャーシューの美味しい店と地元の方より聞きつけ行ってみました。
小耳に挟んだ”佐野実氏”も絡んでるようです。
チャーシューに関しては柔らかく十分に味の浸みた感じで美味かった。
ただ、もう少し厚みないし量的にボリューム感が欲しいところです。
麺は、細麺のストレート。スープもそば屋さんだからか？比較的あっさりの和風風味でした。