12:45頃訪問。中々の盛況ぶりだ。店内は広々としており、座敷を含むテーブル席が多数設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

今日の限定品という本メニューを選択。結構待たされてから配膳。ジョッキの水と漬物も付いて来た。

スープは赤みが強く出ており、暗い色合い。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、まさに「激辛」。辛味には分厚さが感じられる上、非常に鋭い刺激もあり、食べている最中の大量の発汗は免れない... 続きを見る

チャーシューの美味しい店と地元の方より聞きつけ行ってみました。
小耳に挟んだ”佐野実氏”も絡んでるようです。
チャーシューに関しては柔らかく十分に味の浸みた感じで美味かった。
ただ、もう少し厚みないし量的にボリューム感が欲しいところです。
麺は、細麺のストレート。スープもそば屋さんだからか？比較的あっさりの和風風味でした。