【要約】海老・叉焼入りのしっとり系炒飯。
【入店状況】2020-06-26 1952入店。先客1名。
【注文】什錦炒飯(税別900円)。最初、「什」が「升」に読めたが、おそらくは五目炒飯を示す「什錦炒飯」だろう。
【待ち時間】6分。
【ご飯】かなりしっとりした炒飯。炒めは弱め、油は少なめという印象。味付けの強さはほどほど。ご飯の... 続きを見る

393麺 ★★★☆☆
「楽園」
横浜中華街、善隣門のそばにある中華料理店。
屋号から察するにさぞかし賑やかな店内かと思えばBGMも無くサイレント。
席に着くとすぐにメニューとお水がスーッと差し出された。

【叉焼麺(680円)】
麺は中細ストレート。
スープは醤油で至っ... 続きを見る

2010頃に入店。先客は7名ほど。
色々な湯麺があったが、少し変わったものを食べてみようと思い、牛腩湯河粉(1000円)を注文する。
牛腩湯河粉の麺は平麺。かなり薄い麺だ。ふにゃっとしているがコシはあり面白い食感の麺である。
スープを最初に飲んだ印象はあっさり目の醤油スープ。だが、牛バラのたれがスープに溶け込み徐々に味が変わっていくのが分... 続きを見る

1040円。2024.03.03(日)、12:45頃。中華街老舗広東料理店。先客子連れ含む5組20人くらい、後客数人。この日は14時前に「準備中」に。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。BGMは客がいると聞こえないくらいの音量のラジオ。
巻揚をメインに、粥菜坊で知った広東ワンタン麺の旨さを求めサブで頼むも、ワンタン売り切れ。コチラに。餃子も売り切れ。ホールは高齢の女将さんが... 続きを見る