2025年6月（水）

昨日は雨で東京での麺活を断念
今日は晴天しかも暑くなるみたいでつけ麺日和始発5時18分、上野東京ラインで先ずは眠らない町新宿を目指します

6時48分、到着し店内に入ると男性店員さんが空いている席にどうぞと言われ腰かけます

メニューを見ていると... 続きを見る

新宿の課題店
朝餃子＆朝ビール＆朝昆布水つけ麺

２週間ぶりの朝から電車麺活チートデイ。
この日は、朝ラーできる店としてBMしていたこちらへ。
前日11:00から翌日9:00までの営業っていうのがすごい。
夜通しやっても集客できるのは歌舞伎町ならではかな。

始発に乗り、一度都区内フリーパ... 続きを見る

5/12（月）17：45　　

入って左手に券売機。手前にカウンター。奥に半個室。男性3女性1切り盛り。

店の蘊蓄には「濃厚海老だれにあご、かつお、煮干しなどの魚介スープを合わせている」とのことで、豚魚に海老を加えたような組み立てだそうだが、豚魚に埋没することなく海老風味が全開。甲殻類らしい癖もあり、海老好きには堪らない味わいだろう。粘... 続きを見る

はい
年も明け曇り空の新宿を徘徊しつくし
初詣も済ませ
路上で酒を呑み
酒が抜けたあたりで入店
初めて来たのですが居酒屋メニューのようなおつまみ系が充実しています
しかし麺メニューも多数あってほぼ一律の値段なのでめちゃくちゃ迷います
無類の魚介豚骨つけ麺好きなのでそれだろと思っていたのですがなんとな... 続きを見る

【スープ】
　魚介ベースの豚骨スープは昆布、あご、えび、かつを、煮干などの魚介類に厳速された野菜をコトコト煮込むことて魚介の本来持つ甘みや風味を損なわないよう仕上げているらしいんだケド・・・ヤバ😍めっちゃ美味い😳第一印象的には甘味が凄い💕かなりの俺好み🫨💘豚骨のこってりさもしっかりと後から付いて来て申し分ない😊

【麺】
　太縮れ麺で、茹... 続きを見る