お隣の大勝軒狙いで、ダメだったら駅付近のどこかで、
という目論見で江古田へ。案の定、お隣は早々とスープ切れ終了。
こういうときに寄ってみようと考えていたこちへ。

意外にも（？）女性二人のオペなんですね。
先客0でしたが、後からどんどんお客さんが入ってきて、
狭いお店ですが、あっという間に満員に。
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今日は寒いので、隣の大勝軒のつけ麺よりはいいかという、安易な発想で入店。K21味噌ラーメン 650円を注文。多少手間取っていた様子があるが、無料もやし大盛りでニンニク入りがほどなく登場。見た目はモヤシラーメン、しかしその奥に塊チャーシュウを発見。ほろりととろける肉である。スープは味噌臭くなく、程よくクリーミー。うまい。モヤシのしゃきしゃき感が良い。麺はやや黄色みがかった、中太ちぢれ麺。これももちもちしていて、うまい。価格からもお得感満載である。奇をてらわないラーメンと見た。替え玉無料セール実施中とのことで、4玉お代... 続きを見る

以前から気になっていたので訪問。
麺もしっかり太くつるつるし、スープも
良く絡む。茹でもやしもしゃきっとしており
レベルは高い。東中野瀧本軒のメガ味噌に
似ているがこちらのほうがＣＰもレベルも上か。。

結構新しい店らしいが江古田というラーメン激戦区に出店したのは
自信の表れだろう。昔からタイプの違うラーメンが食べられて武蔵大学のヤツラ
はうらやましいな～と思っていたぐらいこの町は多種多様の味が楽しめる。
さて、ここの味の第一印象は「器用貧乏の味」である。二郎のややエグミのある味を
マイルドにして、魚介系をプラスさらに野菜の甘みもだしておりスープの粘度の
割には飲み応えはそれほど強烈でもない。麺は極太で小麦の香りと食感もあるが
粘度の高いスープと... 続きを見る

21:30に伺いました。先客3名。
天上醤油を注文。
麺は平打ちの極太麺。小麦の風味などなかなかいいのですがなんだか物足りない。突き抜けない感じ。もう少し食感がいいといいかな。
スープは一口目で煮干の風味が。背脂の浮いたタイプで濃度もありなかなかいいのですがなんだか物足りない。突き抜けない感じ。麺と同様になんだかう～んどうすればいいんだろうか。
具はもやしが大量に入っています。シャキシャキタイプでちょっと飽きが来るかな。
大ぶりな角煮チャーシューは味があまり好みでは... 続きを見る

１４日に閉店した油そば専門店 元の跡に早くも開店したこちら。何でも懐かしの中華そば 賓むら、祭をプロデュースしたフードコンサルタントの桑原才介氏なる人物が新たに手がけた店とのこと。正直、誰？なんですが、先生と呼ばれる初老の方が店内にいたので、その人なんでしょう。
オープン初日１７時で先客３名、後客も３名と、たいした宣伝をしてない割りにはまずまずですかね？外に券売機はあ... 続きを見る

本日オープンの店。午後2時半頃で行列の4人目に接続。
立て看板には「天上醤油ラーメン」の写真になっていますから、おそらくコレが"売り"なんでしょう。外見的には「ぽっぽっ屋」っぽいような感じのライトな背脂醤油に大量のモヤシ。
鰻の寝床の様に奥に長い店内。かなり手狭です。隣席との間隔はそれほど狭くありませんが、奥行きが無い。これじゃニンニクや... 続きを見る

２月１０日（火）１４：００過ぎ
初訪、先客２人、後客１人

隣の大勝軒に行く予定が、空腹だったので
ボリュウームのある写真に引かれ急遽変更。

味：濃厚な感じだが、パンチがない△
接客：新店だけに新鮮で良かった◎
気になった点：全く麺が掴めない＆持上がらない✕！！！

使い回しの木の箸にするのは良いが、
実際にこの箸で食して決めたのか全く不可解？？？
指が疲れて、食欲も失せて不... 続きを見る