GWは終わってしまったが、横浜を代表する観光地の横浜中華街へお仕事で訪問。週末の中華街は殺人的混雑！

早い時間での訪問だったので前客2名、後客6名。L字カウンターに4名掛けのテーブル席が1つ。注文は卓上のタブレットにて。
麺のコーナーから、エビ入りワンタンメン¥900-を。お好みもタブレットでオーダー出来るので、麺の硬さ→ふつう、油の量→ふつうと... 続きを見る

日曜日の14時。5〜6人ほど並んでいましたが、30分待たずに入れました。

プリプリな海老を包むトロトロなワンタン。
ツルツル・モチモチな細麺にあっさりスープは格別！

肉汁ジューシーな餃子もかなりイケてる👍

また来たいと思いました。

エビ入りワンタンメン(900円)を。
スープは、淡い醤油色をしたクラシカルな味わい。油多めオーダーだが、こってり感はほとんどなし。
麺は、しゃきっとしたストレート細麺。こちらも固めコールしたが、コールして正解か。
具は、ネギ・青菜・メンマ・チャーシュー・ワンタン。
ワンタンメンがこの価格は嬉しい。
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土曜12時　待ちなし

狙ったお店はコロナ事由か？臨休
恐る恐る近くの中華街へ行くも驚くほどガラガラ。中華食ってる場合じゃないのか

以前テレビで見た麺専門店へ
カウンター中心で20席くらいあるが客は私のみ
入り口に券売機があり狙いの担々麺。なんとなく半チャーハンも

担々麺はゴ... 続きを見る

ベーシックな一杯を頂きました。メニュー筆頭に書いてあるのはこの逸品「ラーメン」

スープをひと啜り。透き通った醤油スープは、少し薄めですが出汁はしっかりと効いている。「三河地鶏＆釧路産昆布」のダシを使っているそうでとても上品なスープに仕上がっています。

麺は、中細麺ウェーブ多少あり。茹で方が見事なタイミングで仕上がっておりこしがありつる... 続きを見る

横浜への旅行2日目、中華街へ観光しました。
お土産買ったり小籠包食べたり等して次の行動へ移ろうとした時、そう言えば大好きなラーメン食べてないやなんて思い　ふと、メインストリートから少し離れたところで麺房という文字を発見。麺房という看板に惹かれたし、美味しい麺に期待してすぐさま直行。店内に入るとカウンターメインのお店でお二人の中国の料理人と思われる方で営業されていた。そ... 続きを見る

訪問日:5月14日(日)　　未訪問店レビューまとめてあげます～その１０～

県民ホールまで来たので……

夕方の演奏会を聴きに県民ホールまで来ましたが、開演まで時間があります。ちょっと腹ごしらえしましょう。

中華街を少しフラフラしていてこちらを発見したので、16時24分に訪問、オーダーしました。中華街のお店ですがタッ... 続きを見る

2016年4月来店
■鹿児島県産黒豚焼餃子（600円）
1998年横浜中華街で麺専門店としてオープン
大通りにある揚州飯店の支店
サイズ：大きめ、5個
餡：黒豚たっぷり・ニラ
肉汁：透明な肉汁　飛び出す
味：肉々しい餃子　しっかり餡に味付け
餃子感：親切な店員さんが「最初の一つ目... 続きを見る

622麺 ★★☆☆☆
「揚州麺房」
横浜中華街の海サイド、ローズホテルの近所にあります。

緑色と金文字で煌びやかな看板。
入店すると最新の食券機がお出迎え。
『ラーメン』ボタンをタッチし、麺の硬さ・油の量を選ぶ。

【ラーメン(650円)】
スープ... 続きを見る

1940過ぎに入店。先客なし。料理を待っている間に2名入店。
前回訪問時に気になっていた、イカスミメン(880円)を注文する。
待ち時間は5分程度。
麺は細目のもの。断面は四角になっている。中華麺というよりは日本のラーメンの麺に近い。
スープは見ての通り黒い。スープを飲んでみるとしっかりとイカ墨の風味が広がる。イカ墨パスタソースから玉葱の... 続きを見る