野球の試合の後に

麺工房となのっているだけあって麺はおいしかったです。　スープも全部は飲みませんでしたが、美味しいとおもいました。　こんどはつけ麺も食べてみたいです。

たまに行きます。
とんこつ醤油が、基本の店です。プラス５０円で味噌味にできます。
あっさりとした、味噌味で食べやすいのですが・・・もう少しコクがあったら良かったかな。太麺（中太麺くらい）は、シコシコしてましたが、普通な感じでした。

醤油ラーメンは魚臭さが残って味が薄い感じですが味噌味になると辛さと旨みがあって結構いいです。麺も太麺、細麺が選べてトッピングも豊富でした。

麺のちぢれが最高に面白いです。
少ししょっぱいのも相待って二日酔いには最高のラーメンだと思います。

ホント普通のつけ麺でした。
麺的にはラーメンのが良かった気がした。

完食がきつかったっす・・・。
おじさんの接客よかったです。

昼の12:30にうかがいました。先客5名、後客4名。
オリンピックが気になって食べ歩きの遠出ができないですね。
らーめんを注文。ぶっかけが気になってしまいましたがらーめんを注文。

麺は平打ちの透明がかったものでやや食感が悪い。柔らかいわけでもなくコシがあるわけでもなく。加水率の問題か、もしくは小麦の問題か、かんすいの問題かよくわからないですね。
スープは醤油と動物系のものですがややパンチがなくややインパクトにかける。動物系をもう少し強くしたらい... 続きを見る

お店の窓に掲げられた「製麺工場長の経験を生かした〜美味しい麺」といったような文言に惹かれれて入店。麺は固めのやや角張った中太麺。オリジナリティが感じられる一品です。スープは豚骨が前面に出たタイプですが、喉越しはサラリとしていて不思議な味わい。麺の個性を考えると、スープとの相性は?という感じですね。さらに大量のモヤシがのるメニューを注文しただけに、全体の印象が益々ぼやけてしまいました。
ご主人と奥様?との丁寧な接客は好印象だっただけに残念。
素人意見ながら、もっと豚骨を前面に押し出すか、魚介の... 続きを見る