平日の13時30分頃訪問。先客は１人。店内に入り、左手にある券売機で食券を買います。一番左上にあるのが味噌、続いて塩、醤油と並んでいるのですが、今日は醤油の気分だったので醤油のボタンをプッシュ。カウンターに着席します。食券と一緒に学生証を提示することで、すぐに100円をキャッシュバックしてくれました。

店員さんはご主人一人。卓上調味料はコショー、七味。コショーに関して、小さい器に入っていて木さじですくうタイプは珍しい。店内にはメニューの写真など貼ってあり、味噌が人気No.1と書かれていました。... 続きを見る

１月２３日
以前、居酒屋のランチタイムでラーメンをやっていた串てつが
移転してラーメン専門店になったそうなので
つけ麺を食べたことが無かったし。ということで行ってみる事にしました

１８時頃到着
入ってすぐの券売機を見ると、先頭のボタン（左上）は味噌ラーメンでしたので
味噌が売りなのかな？... 続きを見る

１３時１０分、物騒な事件後の中大理工学部、門前を通り過ぎて到着。
旧百均ショップの半分を新装して開店。隣半分も飲食店の予定とのこと。
白を基調とした店内。カウンターのみ。先客は２名。

実食　
澄んだスープに小さめのチャーシュー、メンマ、海苔１枚、きざみ葱。
私のイメージはコーヒーとラーメン１杯が同一価格時代の東京ラーメン。
ビジュアル的にはナルト、ほうれん草が載れば完璧だが。
不味くはありません。ただ最近のごつい味を食べ慣れ... 続きを見る

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大量の湯気のため、写真がちょっと曇っています。

昨年暮れに移転・オープンしたばかりの店です。以前は居酒屋だった模様。
塩ダレの味が強く出てますね。出汁感はあまり強くない、シンプルな清湯タイプの塩ラーメンです。
麺はソフト気味の丸・細麺。コシやハリ。あるいはプリプリ感といったものはありませんが、スープとの絡み・なじみは良... 続きを見る

以前は、焼き鳥屋さんだったご主人が20年の12月からラーメンにしぼってオープンしたお店。焼き鳥屋の頃からの大ファンです。
ここの塩ラーメンを友達に紹介して失敗だと言われた事はありません。
透きとおった塩のスープで見た目はあっさりしてるように見えますが、しっかりスープがとれていて食べ応えがあります。
付け合せの玉子もご主人こだわりの味付けで最高です！！
ラーメンだけに絞っても、焼き鳥屋と同じぐらい売り上げがあるとのこと。
1度食べてみる価値は大いにあると思います。