2011/4/29
ゴールデンウィーク前半戦。と言いつつカレンダー通りのお休みは前半のみでしたが、有効に活用するため、京都へ遠征です。四条大宮にとったホテル近くで夕食。一杯飲んでいい気分になったところで、家族をホテルに追いやり、ラーメンタイムです。

和醸良麺 すがりを狙っていましたが、土曜は21時までらしい。既に過ぎてる･･。京都のもてなしにほっ... 続きを見る

【お！いつの間にこんな店が・・・かわいい店舗と優しいおじさん店発見！】

　阪急の特急が大宮駅を通過するようになって久しいため、この界隈に降り立つことがまずない・・・。久しぶりに用事があって高槻で、きんせいでも・・・と思ってたが待てない位に腹ペコ野郎になってしまいました。とっても目を引く赤提灯に引き込まれて、こちらのかわいい店舗を訪問いたしました。ほんと・・... 続きを見る

京都の味噌を使っているそうで、確かに京都らしい甘さを感じる味噌ラーメンでした。
白味噌の風味でシンプルな味。ガツンとは来ませんが、味わい深く私の好みの味でした。
あまり味噌ラーメンで美味しいと思ったことがなかったので、かなり新鮮でした。
もう一つ赤味噌を使った味噌ラーメンもあったので、次回はぜひそちらも食べてみたいです。

具はバラの焼豚、メンマ、海苔、ねぎです。
鶏がらベースの醤油味、背脂が結構浮いていて何処かで見たぞ的なラーメン…

一口目で「来来亭や！」と感じました。
どちらかといえば、こちらの方が醤油は濃い目で、赤い粒粒は目立ちませんが粉末状のが入っているのかな？一味の味もかなり感じます。

経験不足かな？来来亭以外でこの味のラー... 続きを見る

京都本流を受け継ぐラーメン屋。
【スープ】きれいにとった鶏がらベースに豚の背脂を合わせたスープは、非常に味わい深く丁寧な仕上がり。生醤油を使用した醤油ダレが独特の美味さを演出してる。コクがあるのにキレもある、そんな美味さ。
【麺】中太ストレートで味があって存在感があり、スープに負けない。
【具】ふんだんに使われた九条ネギが実にス... 続きを見る