ジビエ料理のお店の模様。店内には獣の毛皮などが飾られて野生な雰囲気で良い感じ。

激辛ラーメンはシャキシャキしたネギがたっぷりの、さっぱり目の仕上がり。辛さとスープの旨味が調和して、飲んだあとにも合いそう。ジビエのラーメンもあるみたいで気になりますね。

次は飲みつつ食べてみたいです。

一週間前に訪問した際、食後に気づいたこのジビエ系のメニューが気になっていたので再訪。今回は鹿刺しなどのジビエ料理で少し飲んだ後の締めで標記を発注。通常価格は900円だが、現在だけの限定で750円。狩猟が解禁中で材料が豊富に入荷可能なためかな？
今回はお客が沢山来店しており、ワンオペで忙しそう。少々時間が経ってから配膳。見た目は先週の味噌ラーメンとあまり変わりがない(写... 続きを見る

土曜の深夜、日付が変わろうかという時間の訪問。こちらは飲み屋兼ラーメン店のもよう。扉を開けると数名の飲み客。ラーメンを食べるだけでも良いか尋ねるとOKとのこと。店内は狭目。カウンター10席、テーブル2名の席が2組ほどの広さ。壁には沢山のメニューが張り出されている。ツマミのメニューは一風変わっていて、ジビエが豊富。丁度12月は狩猟が解禁中のため豊富な模様。ラーメンは醤油、塩、味噌... 続きを見る

知る人ぞ知る船橋の名店。
一見何屋かわからない外観だが、中には酒を片手に肉やラーメンをつまむ常連がチラホラ。
このご時世に開店当時から変わらぬ価格設定のしょうゆ、しお、みそからなるラーメンは500〜650円ととてもリーズナブル。
自家製餃子も合わせて注文したいところ。
この店のラーメンはどの味をとっても素晴らしい。
ただのこってりした今時のラーメンが好きな人には向いていないかもしれない。

2012年3月28日19:00頃訪問。風が少々強いです。先客0人後続0人。
ラーメンメニューから「醤油らーめん500円」を選択、口頭で発注。
丼に、白い粉・黄色っぽい粉各小さじ1とカエシをレードルで1入れていました。
約5分で到着。
麺　太さ：中　縮れ　茹で具合堅め　堅めのせいか強い弾力があります。　○
　モチモチシコシコ　伸びにくいなかなか美味しい麺です。
スープ　豚主体で、コクがやや少ないあっさり清湯　○
　スープ自体はや... 続きを見る