スープは家系にしたらややあっさりしていますが、濃い目・油多めができるようなので個人の好みで調節すればいいと思います。こくがあって個人的には好きです。
チャーシューは柔らかくておいしかったです。
店員が一人で出てくるのが遅かったのがやや気になりました。
越谷周辺は家系があまりないので、貴重だと思います。

越谷に新しくできたラーメン屋。

豚骨しょうゆではあるものの、家系よりはかなりライトな印象です。
博多とんこつと家系の中間あたりか？
とんこつのうま味はかなり感じるスープです。

麺も、こういうラーメンにしては細めのもの。
つるつる食べやすい。

行ったときには誰もお客がいなかっ... 続きを見る