くるまで通りがかりいつも気になっていてとうとう店に入ってみることに。「醤道」という店の名のとおり醤油ラーメン専門店らしくその日はスタッフの方がおひとりできりもりされていていて忙しそうでしたが丁寧に作って出してくださいました。「道」ラーメンを注文してみましたが、想像よりかなりあっさりしていてびっくり。麺もさらさらしこしこしていて妙にマッチしていました。あっさり派の私としてはうれし... 続きを見る

2012.07.27 13:10頃

この日の仕事はさいたま市某所で～、の昼休み。
真夏の日差しから逃れるようにコチラにチェックイン。
到着時先客3名。
券売機にて冷やしのまぜそばだという表題を購入。
冷やしとは言え夏季限定商品ではなく通年メニューのようです。
因みに鶏油と葱油か... 続きを見る

豚骨魚介系の醤油ラーメン、最近では普通って感じの味でした。食券器でドンペリを発見！２万円だったかな？ラーメン店で意味分かりません。

１２月４日　pm１０：５５　初訪問

さて本日は、桜区にある『醤道　VER．心』さんです
下大久保交差点のそばと場所はわかりやすいんですが北浦和から向かった場合は
とても交通量が多いところなので駐車場に入る際ご注意を！！

ＲＤＢでは０：００までとあり余裕を持っていったつもりが
店頭の営業時間を見て... 続きを見る

醤油系ではかなり好きな味です。
デフォルトトッピングのみじん切り玉葱も良い感じ。チャーシューも臭みの無いなかなかの一品。
麺が思いの外美味しかった。しっかりとコシがありつつも、表面が透明感のあるつるシコ系。食べ終わるまで、飽きずに楽しめました。

チャーシュー丼は、ちょっとラード大杉。最後は豚脂丼って感じで、しつこさが否めません... 続きを見る

18時32分着。
以前はコンビニのミニストップが営業してましたね。
とても交通量が激しい場所です。
しかし、客がいねぇ…
その為に店内が、だだっ広く感じる。
もう少し埼玉大学に近ければ良かったのにね。
あつもりはやってないらしい。
18時43分着丼。
さて、お... 続きを見る

6月2日 PM12:20

初、なのでまずは上段左端のこれを。

「醤」なスープは、鶏の甘みと鶏にしては多めに感じる油加減。
でも、あっさりな印象。

細いストレート麺との相性も良好。

感じる油感をタマネギ＆水菜がReset
他店でもタマネギ入りってあるけど、結構効果的！

安心して頂ける一杯。

他にも「裏」やら「金」やらメニュー豊富... 続きを見る

日曜のお昼時に訪問です

食券機をまえに優柔不断が発動Ｗ
新作のイチ押しらしいダブルインパクト(冷たいまぜそば)鳥油と葱油があるんですね…えーと…鳥油をポチ！
注文の品は長浜ラーメン金太郎と醤道のコラボの新作らしいです！
広い店内に先客２名です
ちょっと不安になりますね
５分ほど... 続きを見る

午前中、ラーメン好きな、同僚から、そっちは、夜行便でしょう？
北陸側は大雪らしいから、気をつけてね。
と、メールが来て、同僚は休みという事で、迎えにきてもらって、例によって、パトロールです（笑）
日中、浦和のサッカーショップに行こうと思っていたので、通り道で、ちょっと前に、他のラーメン好きな、同僚から、教えてもらった、「醤道」さんへ！
時... 続きを見る

丁寧に作っているのが伝わるラーメン。
生タマネギの味が、鰹のきいた醤油とよくあっています。
美味しいのですが、いまひとつ売りの無いお店。
ランチメニューとか何かやって欲しいですね。
少し値段が高めに感じます。