神様が亡くなられた。
非常に残念だ。

この世界に与えた影響は計り知れない。

2007/1 に旧本店で実食した画が出てきたので哀悼の意も込めてアップ。
この机、味変アイテム、丼、つけ汁の面持ち、、、懐かしい。。

ブヨブ、、基、モチモチの麺と飽きの来ないつけ汁、旨かっ... 続きを見る

つけ麺の元祖の店。つけ麺好きなら誰でも知っている超有名店。
当時のここの店はすっごく古い建物で、再開発により閉店してしまったが、場所を変えて再開。閉店とうたって長蛇の列が出来て並んだ人達はなんだったのだろう。
とりあえず大勝軒がここにあった時に俺が初めてつけ麺とゆうのを食べた店で、麺が美味しかった。でも俺的にはやっぱりつけ麺よりもラーメンが好きなんだなぁって思わせてくれた店でもある。
場所を移して今またつけ麺の元祖のもりそばを食べれるらしいので、つけ麺好きな人にはぜひ行ってもらいたい店... 続きを見る

　基本的には、ラーメンの麺とスープを別々にしたもの。当初は、所詮その程度だと考えていて、特に期待してはいなかったが……。少なくとも、単に麺とスープを分けたものではない、というのは食べてみて分かった。ポスターによると、正しい食べ方とは「まず麺をそのまま食べて、次にスープを掻き混ぜ、そして麺をスープに漬けて食べる」らしい。麺は、ラーメンとしては太めで、もっちりしていて、どちらかとい... 続きを見る

大勝軒系は方々食べ歩きましたが、いよいよ元祖が閉店するというので聖地巡礼してきました。

３／１９ ： 閉店先日、様子を見に１２時過ぎに到着、予想通り凄い行列なのだが、さらに凄いマジで心が折れそうになるぐらいでした、食べれるなら何時間でも並んでやろうと最後尾を目指す、、、「本日終了」のパイロン、すでに完売、撃沈です。記念すべき最終日に気合... 続きを見る

数々の暖簾分け、数々のインスパイア店を生み出した、大勝軒。元祖の味が食えなくなると思うとやはり寂しい。８時間近く待った最終日、寒い中待った事もありあつもりはいつもより旨く感じた。量も相変わらずで、６５０円は本当良心的な価格だった。客の回転率の悪さは最後の最後まで変わらずだったが、まぁ最後だし仕方ないかなと思った。
これからは支店やインスパイアの店で味わうことになるが、... 続きを見る

どうも、つけ・麺太郎です。
今日は様々な思いを抱いきつつ、つけ麺を食べました。

初めての東池袋大勝軒。
というよりこのデータベース的に言うなら、初めて「大勝軒」と
名の付くお店のレビューになります。「系」のお店は何度かありますが、
「大勝軒」自体数店舗しか行った記憶がありません。
個人的にはちょっとした決断を必要とした来店です。
歴史有るこのお店も3月20日で閉店との事ですが、
この点は採点の際... 続きを見る

17年ほど前に、初めて中華そばを食べて以来、何度も中華そばを食べてきたお店です。最近まで、つけめんがあまり好きじゃなかったので食べた事が無かった事から、閉店する前にと思い並ぶ事にしました。

父も、TVで見たことがあって先日、松戸のとみ田さんに連れて行って美味しかったのもあってか、一緒に行きたいというので木曜日に行って来ました。

朝の9... 続きを見る

何十年もの間行列を絶やさず一流有名店として君臨してきた東京の横綱“通称「山岸大勝軒」”
「つけそば」を世に知らしめた“大御所”と言える超人気店ですね！
今でもここの「山岸 一雄」さんを慕う有名ラーメン店の店主は多いと聞きます。日本全国に数多くの山岸さんの弟子が店舗を構えているとの事・・・人柄も超一流なのでしょうね。（^^）
いまや「大勝軒」は、日本... 続きを見る

平日が突然休みになった。
土日や帰宅途中を利用してラーメン屋めぐりをするため、なかなか「長い行列の人気店」に行くのが難しい状況。
これはもう、天啓に違いない。ラーメンの神様が「並んでこい」と言っている。
並ぶ店はとっくに決めていた。3月20日を以って閉店が決まっている「東池袋大勝軒」。

実はかなり近場に住んでいながら、一度も食... 続きを見る

3時間の大行列の末の13:10
2007年3月13日、最初で最後の東池袋山岸大勝軒。
これが元祖もりそばかぁ.（大盛）

濁りある脂模様の醤油タレに、極太を想像していたが中太ストレート麺。
タレをさぐると厚いチャーシューがナント四枚、細身のメンマが少々、茹で卵半玉、海苔、ナルト。

これが... 続きを見る