野菜盛りだくさんにてライス🍚普通盛りがサービス☺️
コストと量を考えると👍
腹いっぱいになりました。
ごちそうさま😋

2023.01.11（水）晴れ　初訪問　12:55入店　先客2 後客5　12:59提供

タンメンを求めて訪問。
（過去に系列の中目黒店、三軒茶屋店は訪問済み。）
入店して券売機で太麺or細麺→太麺を選択して「塩タンメン」の食券を購入・・・
食券が出てこないので店員さんに尋ねると奥に挟まっているのではとの事。... 続きを見る

11時過ぎの訪問。
ここの「正油」はとんこつという情報をキャッチした。

「味噌一で正油」…今日は決めていた。

表題の食券を買い無料の小ライスを申告。
店内は清掃がゆきとどいている。
しばらくして着丼。

スープは先ず魚介が感じられ醤油。... 続きを見る

白ベースで甘口仕立てかと思いきや、ニンニクや唐辛子、生姜などの下世話な香味素材が遠慮なく押し寄せて来る展開。スープと溶き合わせる手法だが、油と味噌が一体感を持って味の骨子を構築、こってり濃厚に仕上がっている。
塩味が程良く強めで香り芳醇、豚骨と思しきベーススープのコクが最大限まで引き立てられる。野菜は個別炒めで、味噌に支配されず独立した存在感を発揮。味気なくも感じるが... 続きを見る

先日，仕事を終わって、味噌ラーメンを食べに行った。結構美味しいですね。再訪もあります。