深夜にも関わらず、素晴らしい対応をしてくださいました。ラーメンも美味しかったです。

さっぱりとしたものが食べたく黒酢で攻めようとしたら、冷やし中華始めてました〜(^^)
慌てて写真が見切れております。

というわけで表記のメニューです。
いつもの皿海老ワンタンがすぐ出てきますので、これをつまもうとすると着丼！

麺は中太の揚州麺が好きなのですが、指定なしで極細麺でした。冷やしにはこれなのでしょう。かな... 続きを見る

牛肉が美味しいです

脂身のない赤身のぬるっとした歯触りが良く、適度な歯応えを残した柔らかい食感がたまりません

それがたくさん入っています

揚州麺はコシがあり、一流のラーメン店レベル

しかしデフォルトで1200円越えの値段は、「ラーメ... 続きを見る

透明なのに辛いスープが細麺によく絡んで口に入れると旨味を引き出して味が広がります。辛いだけではない良い味でした。太麺も選べましたが細麺で正解。具として入っているほうれん草と非常に良く合い辛いラーメンにありがちな味の打ち消しが無くそれぞれの美味しさを引き立てています。牛肉に関しては柔らかい食感ではあるものの好みではない味だったのか残念。

５月２４日（木）２０時半頃訪問。先客３組。後客なし。

この日は、麺やとき田さんで、美味しいつけめんをいただいて、アパートに帰宅。観葉植物に水をあげてから実家へＧＯ。その途中でこちらへ立ち寄りました。
こちらでは刀で切って作られると言われています「刀切麺」を選ぶことが出来るようで、以前から行きなっていました。しかし、「刀削麺」とばかり思い込んでいて... 続きを見る