夜は居酒屋。勿論焼いてないラーメンもアリ。

2015/10/30 実食
飲んだ後には嬉しいあっさりトンコツ

2019年3月9日

博多らーめんの麺を茹でた後豚骨スープなどで炒める中洲の屋台などでおなじみのメニューです。イメージとしては焼きそばに近いですが豚骨スープのコクもあってうまいです。麺は柔らかいらーめんの麺のような食感もあればパリパリの焼かれた食感もありタレと絡んでなかなかです。キャベツや玉子と麺が絡んでまたいいですが麺以外の具材が少ないのへちょっと残念です... 続きを見る

ジャンクソウルフード

こちらでは間違いなく焼きラーメン。
19時20分入店で先客5名後客ボチボチ。
ごまヒラス他、諸々頂いてから目的の掲題オーダー。
そして毎度のモツトッピング。

夜は鉄板なのが嬉しい。
豚骨スープとソースで炒められた細麺に具材。
元から濃... 続きを見る

キタナシュランに出たらしい。
確かに汚くて狭い店で、
およそカフェという風情ではない。
だが、ラーメンは非常に旨かった。

模様のかすれた丼の、シンプルな豚骨ラーメン。
スープはサラリとした質感で、
油はそれほど多く浮いていない。
程よいコクのスープは、なんだ... 続きを見る