仕事中のランチで、同僚のオススメとして訪問
◆総評　83点
昼前に訪問しすんなり入れたが、12時を回る頃にはカウンターは一杯、外に待ち客もいた。
麺、スープのバランスが良く、汗だくになりながら夢中になり食べ終えた
◆麺
オーダーなく頼んだが、ちょうど良い茹で加減の中太麺
ツルツルした喉ごしと、スープ... 続きを見る

平日ランチタイム、先客半数程度。

らーめんは赤味噌、白味噌、塩、醤油の4種類から赤味噌を選択。
赤味噌は北海道味噌と京都桜味噌のブランドとのこと。かなりしょっぱい。塩気が先行して風味がイマイチ伝わりづらいが、遅れて良い方の苦味やコクがやってくる。
野菜は炒められたモヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ニラと種類豊富。シャキシャキした食感が... 続きを見る

明治通りに面した黄色ベースにグレー文字の看板、実に20数年ぶりの訪問となりました、実に懐かしいです。確か近い場所で2度くらい移転していると記憶しています。あの頃、今通りは「ラーメンストリート」と一部で呼ばれていました、今でもある「山頭火」、よく通ったのは「元気一杯」、こちらにも１０回くらいは来ましたね。もっともっとあったけれど、忘れてしまいました。

１２時... 続きを見る

北海道味噌×桜味噌のハーモニー。甘めの赤味噌に写真ではわかりにくいですが野菜たっぷりでコシあり麺がよきです。チャーシューはあれですが全体的なバランスは好みでした。手作り餃子は餡が美味しい！ご馳走様でした。

約2年半ぶりに訪問。
平日木曜日の正午過ぎ、混んでますが同僚と一緒の為間引きの着席で満席に。
久しぶりなので注文は美味だった記憶のもと赤味噌らーめん800円に。こちらのお店はキムチがサービスなのが嬉しい。コロナ前は壺から取り放題だったのが、コロナで小鉢入れになったのは少し残念。でも味噌らーめんにキムチとなったらどうしてもライスが欲しくなる。普通ライス100円... 続きを見る

11月29日（火）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
これは実に味噌臭い。そして刺激的な塩気が口内を容赦無く襲う。
ベースは豚骨だろうか。味噌のインパクトがなかなかで、ベースは感じにくくはあるが、ある程度の緩和はされているようには思える。
味噌好きとしては、なかなかアリなチューニングではあるので... 続きを見る

平日木曜日のお昼過ぎに訪問。店内を覗くと今日は3〜4人程度のお客さんで余裕で座れます。
カツオだし醤油にする予定が、赤味噌の炒め野菜の香ばしさが舌味覚をよぎり定番メニューに。
今日はいつもより野菜が少なめだなぁなんて思いながらも、カウンター上のサービスキムチを手に取り、半ライスと赤味噌の相性抜群トリオでいただきました。赤味噌らーめんの750円に半ライス50円... 続きを見る

平日月曜日の正午丁度頃に訪問。
カウンター席(こちらのお店はカウンター席のみ)一つだけ空いていたが、直ぐに3人連れが退転した為同僚と入店。夏に来た時はとても空いていたのに今は混んでます(ちなみに同じ時刻に翌火曜日も訪れたが同じく一席のみ空いている状態なので諦めました。)💦。食べている間は外に待ち客もあり。
本当は赤味噌にしたかったが、見聞を広める(笑)ため白... 続きを見る

11:50頃訪問。先客3名後客1名。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、1列のカウンターのみが設けられている。それなりの年季が感じられるが不潔感は無く、居心地はまずまず。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、強めのうねりを有する平打ち中太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、適度なコシを有している。表面の平滑性と噛み切る際のグミグミという歯応えが実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に... 続きを見る

初の『熱中症警戒アラート』が発令された7日金曜日、最高気温36度予報の正午少し前に、真冬の2月以来の再訪問。
店内のカウンター席に座るまで今回は甘さが売りの白味噌らーめんにしようと思っていたが、前回の赤味噌の美味さが蘇りギリギリで翻意。こちらのお店はキムチがサービスなので半ライス50円も注文。前回は普通ライス100円を注文でした。ちなみに各種麺の大盛りは10... 続きを見る