下見がてらに早めの18:00前に行ったら既に営業中で並ばずに食べられたのでラッキーでした。
あっさりめながら旨味のあるスープに麺が絡み美味しくいただけます。
はじめから2枚ほどチャーシューが乗っているのですが、少しぶつ切りめのチャーシューの入ったタッパーが回ってきて追いチャーシューができます。

敦賀ラーメン。屋台メインやから、夜に行かないと。
19時30分からとここに書いてあったけど19時過ぎに開いてた。
屋台だからすぐに出てくるかと思ったけど、10分待った。調理している人がごんちゃんかわからないけど、後ろ姿でも一生懸命調理しているがわかる。
チャーシューは好きなだけ取り放題。ラーメン自体は本当にシンプル。お酒飲んだ後に食べるのに本当に美... 続きを見る

金曜日、２２時頃、前客約２０人強、ほぼ満席、即着席、後客多数。

屋台です。
トテモいい雰囲気です。

寸胴から湯気がもうもうとたった強火設定。
元スープは軽めの白湯、仕込み用寸胴もフル稼働。
丼に白い粉を豪快に投入しエンジ色のタレを注ぐ。... 続きを見る

小学生の頃ぶりに地元のごんちゃんを訪れました。
スープは昔から変わってなく美味しい。
麺は普通。
チャーシューは薄いけど美味しい。
寒い中外で食べるラーメンは美味しかったです。

せっかくの敦賀ですから、地ラーメン発祥である屋台でもいただこうと繁華街へ移動しますと、
大きな国道沿いの歩道に屋台のトラックがポツポツと店を出しています。
道路脇には通りに面して直角にパーキングが用意されており、関東者には珍しい風景が広がります。
私にとっては非日常的なロケーションにワクワクしながら人気のお店を訪問しました。

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醤油ラーメンが食べたくなってこちらに来ました。

夜に一人で高速飛ばして来ました。
長浜人からすると直線距離では彦根と変わらない。笑

夜の１１時頃ですが
飲み終わりのナイスミドルや若者団体や
はたまた乳児連れのご家族など大繁盛です。

久しぶりなの... 続きを見る

屋台ラーメン。トラックを改造した厨房で麺茹で。
程なくして提供。ノーマルでもチャーシュー多めでGOOD!さらに細切れチャーシューの入った容器が
置かれ入れ放題ｗ
早速麺をズバズバ、モチモチっとした麺がｳﾏｰ。茹で加減もちょうどいいです。
スープはスッキリ豚骨。臭みもありません。中からチャーシューがゴロゴロ出てきて満足でした。

他の屋台と比較してひときわ目を引くのは、やはり「満員御礼」だからだろう。次から次に客が来る。あっという間に出されたラーメンは、ちょっと濁りのあるスープが印象的。屋台だと“醤油の湯割り”で透明感を感じる印象なのだが、あきらかにそれは動物系の濁り。まさしく屋台を売りにした『敦賀ラーメン』ということだ。スープを一口、ちょっと胡椒辛さを感じる。そして生姜の風味が鼻を抜ける。ただし、なか... 続きを見る

今回も釣りの帰りにはしごしての来店。おなかのすいているときのほうがちゃんと評価できると思うのだが・・・。会長がどうしても行きたいというので、付き合うことに。寒さに弱い会長は、この秋の釣りもこれが最後かもしれない。このチャンスを逃すと、来年の秋までチャンスがないかもしれない。待ちを覚悟で行ってみると、お店は満員で2組位の待ちがあった。しかし、回転が思ったより早く、5分ほどすると座... 続きを見る

釣りの帰り、秦秦高浜店でラーメンを食し、温泉に入りさっぱり。しかし、この店がどうしても気になり、様子だけ見に行こうと敦賀駅前に行ってみると、薄暗いアーケードの中に人だかり！過去数回、時間や営業日の関係で断念してきただけに、これを見たら、食さないわけにはいかない。ということで、友人一人を車に残したまま、行ってみる。席は満席だが、タイミングよくすぐに座れた。結構回転ははやく、次々に... 続きを見る