下見がてらに早めの18:00前に行ったら既に営業中で並ばずに食べられたのでラッキーでした。
あっさりめながら旨味のあるスープに麺が絡み美味しくいただけます。
はじめから2枚ほどチャーシューが乗っているのですが、少しぶつ切りめのチャーシューの入ったタッパーが回ってきて追いチャーシューができます。

敦賀ラーメン。屋台メインやから、夜に行かないと。
19時30分からとここに書いてあったけど19時過ぎに開いてた。
屋台だからすぐに出てくるかと思ったけど、10分待った。調理している人がごんちゃんかわからないけど、後ろ姿でも一生懸命調理しているがわかる。
チャーシューは好きなだけ取り放題。ラーメン自体は本当にシンプル。お酒飲んだ後に食べるのに本当に美... 続きを見る

金曜日、２２時頃、前客約２０人強、ほぼ満席、即着席、後客多数。

屋台です。
トテモいい雰囲気です。

寸胴から湯気がもうもうとたった強火設定。
元スープは軽めの白湯、仕込み用寸胴もフル稼働。
丼に白い粉を豪快に投入しエンジ色のタレを注ぐ。... 続きを見る

小学生の頃ぶりに地元のごんちゃんを訪れました。
スープは昔から変わってなく美味しい。
麺は普通。
チャーシューは薄いけど美味しい。
寒い中外で食べるラーメンは美味しかったです。

せっかくの敦賀ですから、地ラーメン発祥である屋台でもいただこうと繁華街へ移動しますと、
大きな国道沿いの歩道に屋台のトラックがポツポツと店を出しています。
道路脇には通りに面して直角にパーキングが用意されており、関東者には珍しい風景が広がります。
私にとっては非日常的なロケーションにワクワクしながら人気のお店を訪問しました。

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