所用あり近くまで来たが思いがけず時間が余り、ならばラーメンでも食べるかとこちらへ。
オヤツの時間にやってくれているのはありがたやw
(⁠^⁠^⁠)

オヤツの時間帯だというのにそこそこお客は入っていて意外です(失礼)
タッチパネル式券売機で食券購入してカウンターに座ります。
女性店員さんはなかなかの横柄な態度... 続きを見る

甘みが呼び込むコク深さ。恐らくゲンコツベースのスープと、熟成感のある味噌の協奏。これは味噌ラーメン…そう思った刹那、スパイスが駆け一気に風味の主役に躍り出る。香り良さと程良い刺激、早くも蓮華の往来が忙しない。
食べ進めれば、生姜香る鶏そぼろ、辛子高菜らの影響か、徐々に味わいと風味が動いて行く。遠慮は要らない、辛ニラと生ニンニクをオーダーし、思う存分放り込もう。両者が加... 続きを見る

久しぶりに食べました。

麺が細くなってましたね。化学のきいた背脂チャッチャ系の出汁によく絡みますね。

背脂甘いです。バラチャーシューも薄めではありますが、味染みもよく、獣臭もなく柔らかくて美味しかったです。

スライス卵のトッピングがなくなっていたのが残念でした。

細麺なの... 続きを見る

山形県鶴岡市エアーツアー

一度は行ってみたいラーメン店の１つ中華そば処 琴平荘。しかし山形県鶴岡市は遠いですよね。そして現地についても羨望の１杯に辿り着くまでは、なかなかの苦行が待ち構えている様で...

花月嵐の飯田商店はなかなか再現性が高かったので（醤油：https://ramendb.supleks.jp/review/13813... 続きを見る

暑い〜暑すぎる。

色々とやる事があり時間もないのでこちらにお邪魔します。

こちらだいぶ前に酔った勢いで何度かお邪魔してますがもちろん記憶に残っているのは来店した事のみ！？

店内へ入ると、出たっ！タッチパネル！
しかもコラボ商品が多いのかなにがなにやら💦💦... 続きを見る

味に問題ないが、スタッフ（その日のバイトのみかは不明だが）の接客パフォーマンス、雰囲気で総合点低めになったのが残念。出入口も傾斜になっていて特に出る時にドアに突っ込みやすい構造。立地は駅チカで良いのにふむ。

18:25頃 初訪。

前回の醤油に続き、話題のコラボを求めコチラへ…
先客8名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
厨房内に男性2名、ホール女性1名体制での営業です。

6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層の鶏油が厚めに覆っ... 続きを見る

大森町店さん初訪問。
カウンターとテーブル席の他に、座敷の席もあるのでファミリー層には嬉しいですね。

期間限定メニューの、
嵐げんこつらあめん EPISODE１〜背油の覚醒〜 (790)＋シャキネギ(120)

スマホアプリのクーポン券でシャキネギを無料サービスしてもらいました。別皿での提供です。... 続きを見る

仕事終わり、大森町にあるラーメン花月さんに。
魔が差したんでしょうねぇ～
初めてラーメン花月に入ります
沢山店舗が有るのは知ってますが、余りそそられる事が無かったので、今日が初訪問。

券売機で嵐げんこつラーメンと大盛券を購入しスタッフさんに食券を渡し着席。
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６０：基準点。
±０：タイアップではない通常の「久留米ラーメン」として評価する。
－１：薄いスープ。出汁が薄いというよりは、味の深みがない。
＋１：麺の味と食感は似ている。「粉落とし」や「ハリガネ」でなく、「カタ」の域。
＋１：別皿の紅生姜による味変は評価できる。
±０：また『丸星中華そばセンター』に行きたい。