はい
GW明けがべらぼうに忙しくしこたま汗をかきヒルメシも食えず腹を空かして星の宮へ
定期的に食べたくなるいにしえの中華そばのこってり
今回は美味しいネギトッピングでいただきました
スープをすすりネギをシャクシャクいただき
中太ちぢれ麺をズババと流し込みますね
新座のバリバリやふじみ野の岡ちゃんしかりカウンタ... 続きを見る

豚骨醤油に背脂チャッチャッ。もやしとチャーシュー一枚。トラディショナルな一杯。黄色味の中細麺。
にんにく追加やコッテリ(油)追加など、カスタムを楽しむ店かもしれない。

はい
すっかり澄んだ冬夜空に星がくっきりと浮かび上がる昨今
長く続いているお店には理由があるという事で所沢の老舗へ初訪
いにしえの豚骨醤油ラーメン
時代が変わっても変わらないものがある
でも食べ続けた人のみぞ変化がわかる
自分自身の懐かしの味を確認したくなる事もあり野方ホープや青葉などに行ったりもしたがコレな... 続きを見る

見た目はとてもこってりとしていそうですが、それほどでもなく、コクのあるスープにわずかながら醤油強めの味が感じられ、男らしいラーメンといったところでしょうか。麺は中太でコシがあり、具として乗っているシャキシャキのモヤシと一緒に食べるととても相性がいいです。チャーシューは脂身の少ないもので、さっぱりとしています。お店の雰囲気は古くなった町中華といった感じで、興味深かったです。

やみつきになる旨さで、ちょくちょく通ってます。
今回は中華そば大盛り、もやしとのりをトッピングしました。いつ食べても美味しいですね。これを書いてたら又食べたくなってきました

平日ランチタイムに訪問です。
今回は中華そば味噌の大盛りを初注文、トッピングはもやし、コッテリコールもしました。
スープのベースは中華そばと同じ豚骨で、味噌は主張は弱めながらしっかり味噌と分かるコクがありコッテリコールをしたので凄い濃厚で旨い。危なく完飲する所でした。

７月１日から中華そばは５０円値上げして７００円になってしまいました。今までが安すぎたような気がしますので引き続き食べていきたい美味しいラーメンです。ネギをトッピングで＋１００円。

所沢ラーメンブログ
https://www.tokomen.com/2022/07/blog-post_26.html

まるいちのラーメン、旨すぎてちょくちょく通ってしまいます。今回は、
中華そば大盛り。トッピングはモヤシをダブルとニンニクというチョッとした二郎系にしてみました。
モヤシでスープが薄まるかなと思いつつ頂きましたがそんな事は無く最後まで熱々で完食しました。モヤシをトッピングした時はコッテリコールをすればさらに旨くなりそうです。

本日もランチタイムに訪問しました。
壁のメニューを見ると中華そばは50円アップの700円に。このご時世ですから仕方がないですがそれでも安いですね。
今回は、中華そば大盛り、トッピングはネギともやしにしました。
何時もながら熱々で安定の旨さ、トッピングの小ネギはシャキシャキプチプチと背脂の浮かんだスープと非常に良く合います。次は味噌か塩も食べてみたい... 続きを見る

ランチ時間に訪問。
壁のメニューをジックリ見て口頭で注文します。

今回は、
中華そば 大盛り
トッピングはねぎとのりです。
セルフの冷水を用意して7~８分で着丼です。

背脂が麺に絡んでスープとの相性も最高！
スープも飲み干したいんですが、喉が乾きそうなのでやめときます。