ら・めん 風(ﾌｳ)
☆☆☆．７（両国）
冷しざるつけ麺７２０円+小ごはん(ｻｰﾋﾞｽ)
Wind
冷やしざるつけ麺（夏期限定）戴きました。
麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある茹で上がった後にプラスチック製の笊の中で手で揉み込みながら水切りされた料理名どおりに竹の笊の上に乗せられた、細麺ならではのとても啜り易い喉ごし抜群な麺で... 続きを見る

両国の路地裏に潜む、無化調をウリにする店。。。
素材にもイロイロとコダワリがある模様です。
味噌ラーメンもありますので、試してみましょうか。
何とも気の抜けた屋号も気になりますし。
ま、まさか・・・・
ラーメン風の、別のタベモノって事は無いですよね？

2012/6/27（水）14:00頃... 続きを見る

http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11036920809.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


店が変わってからまだ未訪なので海亀に行ってみましたよ～　　　って臨休じゃんか！！　　　... 続きを見る

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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


店が変わってからまだ未訪なので海亀に行ってみましたよ～　　　って臨休じゃんか！！　　　... 続きを見る

6/27（月）19：00　貸切状態　
10年選手と秋葉にあった「玄」出身ということで気になっていた店に初訪。シンプルな醤油で無化調だそうだが、しっかりコクのあるスープ。動物系の旨味が魚介よりも勝っているように感じた。麺は細縮れ麺。ストレートよりも好み。海苔、ネギ、メンマ、柔らかいチャーシューが2枚。抜きん出たものはないがほっとする味。カウンターだけだがけっこう広い店だった。それとも貸切状態だったのでそう感じたのか。

お昼で訪問。

墨田区でＲＤＢ上位の店をチェックしてたら、まだ行ってなかったお店が有って、それじゃあお邪魔してみましょうと、本日ら・めん 風さんに、お邪魔してきました。

お昼過ぎにお店に着くと、先客５名とまずまずですが、なんと帰りには待ちまで出るほどの盛況振りですね。失礼ですが、この場所でこれほどお客が来るとは思いま... 続きを見る

　両国にはよく似合う醤油味の東京ラーメン。スープは醤油が前面、やや塩分が強い。チャーシューは、合格。麵は細麺をさらに細くした感じ。

　個人的には、しょっぱさをもう少し弱くして、麵をもう少し太くした方が好み。塩分の強いスープの中で、麵の印象が、どうしても薄れてしまう。駅から意外と遠いので、再訪は微妙。メニューにあった担々麺系にひかれる。

土曜のお昼に入店。
しばらく待って出てきたらぁめんは美しい。

麺は細面でツルツル食感。
スープによく合ってると思います。

スープは鶏の風味がある塩味。
しょっぱいと感じる人もいたみたいですが、
僕にはちょうどいい濃さで飲み干せました。
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平日の２０時過ぎに到着。場所は住宅街の中にあり、少しわかりにくい所にある。先客は１名で、店内には以前にお店が掲載された記事や本の内容が貼ってあり、奥に長く清潔感があり、落ち着いたＢＧＭが流れる店内は好印象である。メニューを見ると「らぁめん」と「しおらぁめん」で価格差が１７０円あり、貼られてある記事から柑橘系がきれいに映っており、とても美味しそうに見えためそれ... 続きを見る

8月19日 PM12:10

初。
まずは醤油。

たぶん、鶏＆豚とかがベースにあって
ほんのり魚介が香るスープはとてもあっさり。

麺は細い縮れ麺で細いのに歯応えがしっかり。

チャーシュー、メンマ等の具材も
｢いい仕事してる｣な感じ。

｢あっさり｣という部類の中でハイレベルにまとまっ... 続きを見る