あっさりとした中華そばの味わいのスープですが、油は多めに浮き、コクを増しながら冷めにくくなっています。麺は細麺でスルスルと食べられ、スープともよく合っています。具材のワンタンはよく味がついていておいしかったです。

2022年 339杯目 12/09（金）昼にお伺い
初見です。JR石川駅から5分。中華街善隣門から50mのところにあります。
お店たくさんありますが、馬さんのお店としてにぎにぎしく間口広いお店です。
入店したときには空き席があり、すぐ着席できました。
席上メニューから麺は普通ラーメン以外880円〜みたいですので標記を口... 続きを見る

訪問日：11月26日（金曜日）

この日は一日横浜中心部で外回りの予定でした。朝飯を十分に食べる時間がなかったので、中華街でブランチです。中華街は11時〜11時30分開店のお店が多く（中華街に限らず普通はそうですね）、早めに開いているお店をリサーチしたところ、こちらが朝早くから開いていることがわかったのでやってきました。

10時33分に... 続きを見る

28日13時頃訪問。
この日は以前webで気になっていた拌麺と言う中国版まぜそばが食べてみたくコチラに訪問。
メニューブックには掲題の品がなく焦るものの壁に貼ってあるメニューで発見し注文をするとお姉さんに汁ないよと言われるがソレが食べたくて来た訳だし大丈夫ですと答え、待つ事約3分程で提供とかなり早い。
見た感じネットで見た通りのシンプルなビジュアル... 続きを見る

◆2018年10月来店
以前は馬おじいさんが店先で、街ゆく人達に声をかけていましたが、お元気なのでしょうか？
◼️五目チャーハン(￥680)スープ付
サイズ 普通 やや崩れ型
具材 赤ハム・卵・長ネギ・グリーンピース
炒め ややしっかりめで味付けは薄め。
卵の焼き付け加減は好みですが、全体的にまとまりすぎて特徴がないの... 続きを見る

◆2018年10月来店
横浜中華街 長安道にある朝7時から深夜まで営業している超有名店。
◼️水餃子(￥550)6個
つゆなし、タレなし
卓上の調味料でいただきます。
サイズは普通で、やや硬めの皮
餡は味付けしっかりめ、ニラの味が主張してきます。

423麺 ★★☆☆☆
「馬さんの店 龍仙 本館」
壁一面には美味しそうな料理と芸能人の写真がズラリ。
向井理・長渕剛・アグネスチャン・一青窈・ウッチャンナンチャン・川口順子(元)外務大臣と娘さん！？などなど…
軽く30～40枚はあるでしょうか。
「芸能人が食べに来ました！」アピールをするお店も多いが、ここまで... 続きを見る

【入店状況】0834入店。先客6名、後続3名。朝からそこそこの客入り。
【注文】ジャジャ麺(840円)。といってもじゃじゃ麺ではなく、ジャージャー麺だ。スープと杏仁豆腐もつく。
【待ち時間】5分。
【麺】細中華麺。おそらく他の麺類と同じ種類の麺を使っていると思われる。冷やされてはないので、肉味噌がぬるくなることがないのは嬉しい。麺の量は普... 続きを見る

【入店状況】0851入店。先客1名。
【注文】冷やしネギそば(735円)。蒸し暑いから冷たいものが食べたかった。
【待ち時間】4分。
【麺】細ストレート麺。きっちり冷やされているので細麺ではあるがしっかりした食感が楽しめる。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏がら醤油スープ。スープ自体もしっかり冷やされ、また氷も浮かせているので涼味は抜群。味... 続きを見る

【入店状況】0851入店。先客2名。
【注文】タンタン麺(735円)
【待ち時間】7分。なんと丼ではなく、固形燃料で加熱を継続している鉄鍋で配膳された。
【麺】四角い断面の細麺。配膳直後の茹で加減は普通だったが、食べている最中にも鍋が加熱されているために後半はやや茹で過ぎ状態になった気がする。
【スープ】胡麻風味のある中華系担々麺。ただス... 続きを見る