酒田市の中心街を抜けた住宅街にポツンと所在。県道からは少し奥まった目立たない立地ですが外待ち時の注意書が張られているところを見ると地元の人気店であることが窺えます。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。白濁したたっぷりめのスープが目を引く丼構えです！
ともあれまずはスープを一口。ワニエソ出汁はそもそもアゴ出汁の代替品として開発されただけありあっさ... 続きを見る

2022年10月17日

清湯系スープのらーめんは大きなワンタンやチャーシューがのって豪華です。スープは鯛の旨味が出ていてあっさりしています。鯛の旨味がじわりと出ているものであっさりながら物足りなさはなくなかなかです。鯛の旨味以外にも感じられ優しい味わいですがいいです。臭みなどのクセはなく食べやすい仕上がりになっています。
麺はメニューにある３種類... 続きを見る

2016.9.21昼　選べる麺は細麺で
豚ベースにほんのりアゴが効いた、見た目よりどっしりとした旨みのスープ。

ナチュラルなウェーブがついた自家製中細麺は力強い風味で、麺単体で食べてみたい程の佳品。

トロトロのワンタンも小麦の風味がキチッと伝わってきて、口どけも心地良い。

ネギのフレッシュ感、ザクザク歯... 続きを見る

庄内豚の豚骨、五島列島のアゴ等厳選素材を使用した酒田ラーメン定番中の定番のあっさり醤油味。たっぷり熱々なスープにコシのある手打ちの太縮れ麺がよく絡んで、うまい💕💕

薄皮でツルンとした喉越しのワンタン、二種類のチャーシュー、半玉も入ってたったの840円はめちゃ安い‼️

子供からお年寄りまで酒田っ子みんな大好き酒田ラーメン🍜は、都内のラー... 続きを見る

出張先での昼食で初訪。地元ではかなりの人気店のようで、時間を間違えると並ぶらしい。期待を胸に表題を注文。ラーメン文化がある山形は期待ですよね。けんちゃんラーメンを彷彿させる縮れ麺が旨い。チャーシュー、ワンタンも絶品です。鶏油多めなので、冷めずにススれますし、なんと言っても量が良い。お腹も大満足の一杯でした。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

遅めのGW休暇で旅行先１軒目。
休日、13:30、先客満席中待ち９人、後客１０人。
まずは酒田ラーメンから。
やはりここまで来たらラーメンはいただくしかないｗ
本当は本場の冷やしラーメンをいただこうかと思ったんですが、まずはラー本を購入して載っていたこちらに訪問ｗ

到着すると駐車場はほぼ満車。唯一... 続きを見る

何故かここの冷やしラーメンは美味しかった！「隆月」でがっかりしてただけに、良かった！

ざるそばやうどんのイメージで食べると美味しいです。
「隆月」の様なスープの違和感も無く、あっさり和風でした。

麺は太麺といっても喜多方位。
でもあっさりスープで、更に冷えてるのでコシも大分あるので納得。
結構かんで食べる感じ！

ワンタンが美味！

麺が普通なので、麺抜きで全部ワンタンでも良い位(笑)

スープは結構酒田の部類。

それにしても、店内がチェーン店級に広くてビックリ。
清涼感も有り！

開店と同時に入ったのに客が少しづつ続々！

ここのラーメンは、小さい時から食べてて、変わらない美味しさがある。
魚介のうま味で、多加水麺なんで、港町酒田らしいラーメン。
消化がいいので胃にやさしい。

いつも混み合ってます。美味しい。

魚介と豚骨、鶏がらが調和したさっぱり味の醤油ラーメンなんだけど、庄内のラーメン屋さんの中では個性的なスープだと思う。生姜のようなちょっとぴりっとした味が感じられるのだがそれが何の味なのか分らない。豚骨や魚介が突出して主張するわけでもなく、非常にバランスが良い。ゴクゴク飲み干したくなるスープ。

麺は細麺、太麺が選べるが最初に食べた細麺がどうにも好きで、細麺のリピーターになってしまった。麺は結構柔らかな印象なのだが、麺自体がワンタンのような食... 続きを見る