佐野の新店
佐野市の超人気店の支店

この日は仕事休み、飲んでばかりだったので、車麺活を選択。
久しぶりに佐野方面へ。
朝から食べようと、BMしていた朝ラーできる店を目指すが、ちょっと出遅れたら、まさかの外待ちいっぱい、しかも駐車場にも入れられず。
平日だからと、佐野の人気店を舐めていた。... 続きを見る

お正月は佐野エリアで間違いなしです。
12月にオープンのためこっちの方が空いているのかな？
事前に受付をして、食券購入の流れです。
さすがに開店時には数十組待ち
スタッフ多いですが、調理は店主？のほぼワンオペ
テボゆで→ひらざる湯切りのスタイル
程無くして提供。
王道ビ... 続きを見る

妻がメインで食べた一品。
写真に写ったレンゲの裏にはコーンを掬うための穴開きレンゲも添えられているサービスがいいですね。

バターを溶かす前のスープをいただくと、普通に佐野ラーメンを感じる味わい。
佐野ラーメンはどこもそれほど醤油感が強くないので、塩ダレでも違和感なし。
とは言え、続いて自分の醤油スープを飲むと違いは良... 続きを見る

妻とフラワーパークのイルミネーションを見た帰りに前を通ったら営業していたので、立ち寄りました。
3名ほど待ち客が居ましたが10分程度で入店。

少し前に佐野ラーメンの人気店を回っていた時期がありましたが、動物系の出汁感が最も強く麺も最も太かった大和さんが最も好みの一杯でした。
新店のこちらはいかに…

スープ... 続きを見る

木曜は通院で休み15時から訪問看護が来るので佐野のお店にしました。
個人的には佐野では大和が一番美味しいと思ってるので木曜日は平日で狙ってましたか。
長男の運転で13:00着、さすが大和真相開店ので立派な店舗です。
入口にある券売機でチケットを買ってさらに中に入る店内。
ほぼ満席ですが一瞬だけ待って2人デーブルにご案内。
真新し... 続きを見る

本店がなかなか入れない人気店になってしまったので新店に。本店移転後初の大和さん

まず、チャーシューの臭みがとれていないのが第一印象。佐野の有名店はどこもこんな感じになってしまった。臭みが旨味に感じる場合も在るが、こちらは違って残念な感じ。

スープは旨味が強い。澄んだ感じが無く、飲んでて飽きる。因みに味玉め味濃すぎに... 続きを見る