12月4日（木）、ランチで訪問です

スープは豚骨魚介。
かなりクリーミーな見た目ですが、シャバ系の飲み口。
出汁感は低く、ケミカル的味わいがあり、少々薄っぺらい印象。

麺は太麺。
加水率は高めのようで少しぺたっとしており、ぐみぐみした食感。
中盛りにしたのでかなりの... 続きを見る

寒くなりましたので大斗のラーメンを味玉入りでいただきます。
食べ慣れた味ですが、新橋近辺で結局一番好きです。

良く炊き込んだ甘いスープは、和歌山や徳島で食べる豚骨醤油スープが魚介で洗練されたような。
素朴さも残っていてホッとします。

ここの味玉もチャーシューも大好きです。
点数割れてますが、個人的にはオス... 続きを見る

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/203689857?size=1024#content
系統としては、所謂、東池系な味わい。やや粘度質を感じる濃厚豚骨魚介は、動物系、魚介系のバランスが良い。スープにも負けない程、主張性高い自家製麺は、やや加水の高い、ツルモチっとした食感で、小麦の風味が高い物。具はゴリゴリ食... 続きを見る

夕食としていただきました。トッピングＢは、炒め野菜、味玉、のり三枚が盛られています。もちろんチャーシューとナルトも。なかなかのボリュームでした。
　麺は並みと中盛りが同じ値段です。中盛りは３３０グラムということです。大量のもやしと麺でおなかがいっぱいになりました。その麺は弾力性のある太麺でした。歯ごたえがあり、食べやすい。
　魚介がかすかに香る豚骨スープはバ... 続きを見る

内幸町直ぐの麺屋大斗さんにお伺いしました。
大門以外のお店は初めてです。

寒い日でしたので、「特製らーめん」を野菜トッピングでお願いしました。
食べ慣れた甘目の豚骨魚介スープなので安心です。

中盛りまで無料の麺は香りが良く、太麵で食べ応えあります。
ここの味玉はとても美味しいですね！

もりそばよりもイイかも！ｗ

「麺屋大斗 西新橋店」にあつもりトマトを食べようと伺ったのですが、季節限定の「旨辛タンメン」なるメニューもあるみたいなので、突如予定変更で頂いてきました。まぁよくある話ですｗ　並盛、中盛同額なのでもちろん中盛で！

さて「旨辛タンメン」。小さめのドンブリで登場ですが、しっかりと山を成して野菜が盛られております... 続きを見る

いつも前を素通りしていたのですが、今日は時間があったので寄りました。夕飯です。
　元気のいい店員の皆さん、清潔な店内に好印象を持ちました。また、ラーメンも６８０円とお手頃です。また、玉ネギ好きですので、注文しました。
　トッピングは、大判のチャーシュー、小ぶりのなると、メンマ、ノリ１枚です。とろけるような食感のチャーシュー、軟らかく食べやすいメンマはなかなか... 続きを見る

｢野菜｣という割に、野菜が寂しい。
もっと量あっても良いのでは。
麺量かなり多い。後半飽きるくらい多い。
スープは大勝軒の甘味のある味。
適当に入ったお店だが満足できた。

2013年6月28日(金)12:45訪店。

大勝軒系列のお店です。
ランチ時間に参りました。ちょうど入店して満席に。
入ってすぐの券売機で表題メニューをぽちり。

もりそばで700円、ま、このくらいでしょうか。と思ったら
麺の量は並250ｇ、中で450ｇ！　これで同じ... 続きを見る

目指したのは違うお店でしたが、よく調べて無かった為シャッターが…
ではとコチラへ。

１１日、１３：１８分到着。先客６名。
「らーめん」を食べようと券売機を見ると情報になかった「旨辛タンメン」を発見。
この店限定の冬季メニューのようで、店員さんの勧めもアリ決定。
中盛と同金額ですが、コチラ系列は盛りが良い事は経験済みで、無理せず並盛のボタンをプッシュ。
お冷の置かれた席に腰かけ暫し待機。
店内はチョット洒落... 続きを見る