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店名Ramen金碧
住所

〒124-0002 東京都葛飾区西亀有1-33-5

電話番号非公開
営業時間[月・水] 11:00～14:30
[金] 11:00～14:30／17:00～20:15
[木・土・日] 11:00～14:30／18:00～20:15
※各ラストオーダー
定休日火曜日
座席カウンター7席
喫煙

禁煙

アクセス
JR常磐線(上野～取手)『亀有駅』（1.1km）
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駐車場

駐車場なし

オープン日2025年10月10日
メニュー
メニューの写真を見る

2025年11月現在 税込価格
醤油ラーメン クラシック 950円(チャーシューロース、メンマ、小松菜など）
醤油ラーメン シグネチャー 1150円(クラシック＋チャーシューバラ、味玉）
醤油ラーメン ノーブル 1500円(シグネチャー＋鴨チャーシュー)
塩ラーメン クラシック 950円(チャーシューバラ、メンマ、ドライトマトなど）
塩ラーメン シグネチャー 1150円(クラシック＋チャーシューロース＋味玉）
塩ラーメン ノーブル 1500円(シグネチャー＋鴨チャーシュー)

醤油和え玉 柚子胡椒仕立て 350円 （ハーフ）250円
塩和え玉 ムール貝のペースト 350円 （ハーフ）250円
ライス 150円
炙り塩チャーシュー丼 400円
限定ごはんもの 500円

味玉 150円
チャーシュー皿 400円
メンマ皿 200円

サッポロラガー 中瓶 600円
レモンサワー 400円

備考
店主が理想を叶えた出汁感が際立つ
淡麗系ラーメン店です。
スープは、ブランド鶏、豚骨、数種の香味野菜に加え、
三陸産ムール貝やキノコを低温からじっくり煮出した、
素材の旨味と香りが詰まった極上の一杯。
※”スープに関して”は化学調味料無添加。
塩と醤油、それぞれの味に合わせた
こだわりの自家製トッピングと、
ツルツルの喉越しの良い
菅野製麺所による細ストレート麺（140g）が絡み合います。
店一押しは我らが親分ラーメン評論家大崎裕史氏発案？の
左上の法則に倣って「醤油ラーメン」”とのこと”。
基本であるクラシックの醤油と塩では
スープベースこそ同じものの、
かえしは元よりチャーシューや薬味も変えており、
仕上げ油には醤油にはラード、
塩には鶏油と使い分けている”とのこと”。
タグ無化調
外部リンク
初レビュアートシトシ（2025年10月10日 12:02）
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
88.268ポイント
レビュー件数 22件
レビューユーザー数 19人
平均点 85.273点
総合順位 1,933位
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このお店の今日の一杯

assignmentRamen金碧のレビューピックアップ

98点
醤油ラーメン シグネチャー 柚子胡椒 醤油和え玉[ラーメン/醤油]
YoShi-

「醤油ラーメン シグネチャー 柚子胡椒 醤油和え玉」@Ramen金碧の写真2025年10月？にオープンしてたのは知っていたが
タイミング合わず、ようやく訪問
お店の方と相談させて頂きこちらを注文
丁寧な仕事に繊細な味
かなり完成度が高いと感じました
他のも食べてみたい
ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ

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80点
醤油ラーメンクラシック[ラーメン/醤油]
八雲

「醤油ラーメンクラシック」@Ramen金碧の写真こちらも未訪問でした。
到着時先客3名
券売機を見ると何やら面白いメニュー名
ノーブルは1500円となかなか
1000円切っているのがデフォと思いポチっと
スタッフは男性2名
店内には醤油のビンがいくつか並べてありました。
テボ茹でで程なくして提供
丼淵が広い... 続きを見る

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
85点
塩ラーメン シグネチャー[ラーメン/塩]
もんど

「塩ラーメン シグネチャー」@Ramen金碧の写真「塩ラーメン シグネチャー」
お仕事ランチ
気になるお店の近くに現場発生
見た目 美しいの～
鶏ベースに色々と加えたスープは旨かの～
鶏油の香りもエエ感じで全体に少し洋を感じる
低加水の麺をしっかりと茹でたムニュとした食感の麺は
今っぽさとスープとの一体感を感じたの～
旨かったの～
ご馳走... 続きを見る

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88点
塩ラーメン　シグネチャー1150円[ラーメン/塩]
ヨオ

「塩ラーメン　シグネチャー1150円」@Ramen金碧の写真亀有駅から徒歩13分、外観から休み？と思ってしまったが、営業中でホッとしました
綺麗な盛り付け、スープに惹かれてやって来ました。

塩ラーメン　シグネチャー1150円
基本のラーメン950円にロースチャーシュー1枚増し、味玉、値段的にもいいですね。
スープは鶏、豚、香味野菜、貝、きのこ、鶏油が浮き、一口目の香りがたまら... 続きを見る

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
90点
醤油ラーメン シグネチャー（1150円）[ラーメン/醤油]
Stag Beetle

「醤油ラーメン シグネチャー（1150円）」@Ramen金碧の写真本日のディナーは今年１０月にオープンしたこちらのお店です
とても立地が悪いですが、チャンスが来たのでやって来ました

２０時４８分着。先客なし。後客なし。閉店間際だったので誰もいないかｗｗｗ
お店に入ると「いらっしゃいませ～～」の元気なお出迎え「まだ大丈夫ですか？」に快く対応していただき気持ちよく入店
入口左側に券売機... 続きを見る

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