かなり評価の分かれる店だったので中々手が伸びませんでしたが、やっとこさ訪麺。

結果から言うとかなり好みでした。
スープはよく行く神奈川新町店に比べると動物系がおとなしめで、節系が勝った感じ。
永福系に動物系を濃くした感じかな。

麺は太縮れで茹で加減もデフォでも柔らかすぎずいい感じ。（麺変えたのか... 続きを見る

3/30の昼時、つけめんが食べたくなる陽気だったのでこちらを初訪問。
大勝軒は、大和市のつきみ野店以来、実に2年ぶりかそれ以上。
中太の麺は硬めで歯ごたえしっかり、普通盛りの量は250gほどと見た。
つけ汁は半濁りだが魚粉は使ってないようで、香りより旨味重視らしい。
酸味は強め。横浜西口店の甘味を控えめにした感じか。
一世を風靡... 続きを見る

これからしばらくお世話になる反町での初ラーメン。
相方がこちらを選んだので入店。
つるつるした麺は私には柔らかく感じる。かといって固めを注文して美味くなるとも思えない感じの麺。
スープは美味しい。でも大勝軒というからにはその旨味にもっと奥が無いと客は満足しないんじゃないのかな。
私には麺が柔らかく美味しくなかった減点でこの点数。柔らかい麺... 続きを見る

第二京浜国道の桐畑交差点を反町方面に入ってすぐの左側にある東池袋系大勝軒です。
正直言うと大勝軒の系列は良く判らないのですが、有名な山岸一雄氏の東池袋大勝軒の系列だと言う事だそうです。
中華そばをオーダー、大勝軒系は麺の量がかなり多くて、少食の私はいつも麺少なめを頼むのだが今日は忘れてしまった・・・昼飯なので食いきれるかどうか心配になる。
登場した... 続きを見る

【入店状況】2010-04-22 2000入店。先客1名、後続3名。普段からこんなに空いている店なのか？
【注文】もりそば(720円)＋野菜(100円)＋チャーシュー巻き(130円)
【待ち時間】7分待ち。
【麺】太目の丸麺。きっちりと〆られた麺は啜り心地、食感とも申し分なし。麺の量も適度。
【スープ】酸味が程々に感じられる魚介醤油ダレ。... 続きを見る

また行ってきました♪このお店では何回か食ってますが、特製チャーシューが気になってたので☆もりそばのスープは魚介風味の醤油で少し酸味が強かったかな？！麺はコシがあってツルツルでこの麺が結構ウマーい♪前より太くなってる気がするんですが気のせいかな？！で、特製チャーシューは7,8枚入ってて肉な感じでまぁまぁウマいけど、特製って感じがあんまりしなかったなぁ... 普通のチャーシューとあ... 続きを見る

行ってきました♪ここで食うのは半年以上ぶりかな？前回はスープが薄い！って印象で麺にスープが全然絡まなかった感じでしたけど、今回食ってみて少し良くなってる気がします♪スープが濃くなってる感じかな？意外にイケる！麺は中太麺でこの麺は前も良い感じだったので今回も良い感じ♪量も並で300gくらいかな？自分にはちょうどよかったです☆チャーシューも少し固いけど大勝軒の風味があるので嫌いじゃ... 続きを見る

2009/12/6
今年の夏に開店していたのは知っていたのですが、なかなかお伺いする機会もなく、たまたま通りかかったこともありお伺いすることに。
お店の外観は、他の大勝軒とは全然違って、派手目のたたずまい。
格闘技のポスターが一面に張られています。
さぞ、威勢が良いお店かと思いつつ、お店に入ったところ、全然元気なし。いらっしゃい... 続きを見る

麺の量のわりにはスープ多すぎ。出てきた瞬間に何か伸びてそうと思ったら本当に伸びている食感、ゆですぎたのかそういう料理なのかわからないが最初から最後までおいしいと思いませんでした。家の近くにある神奈川新町店のほうはさすがに並んでるだけあってうまい。つけめんはおいしいのかな？

仁鍛を目指すも行列にめげて、近くのお店をこのDBで検索。反町にある大勝軒か田ぶしに路線変更。満席のようなので田ぶしを通過、大勝軒に向かう。何人か座ってるが、すぐに着席。中華そばを注文。程なく到着。スープの色目が他の大勝軒とちょっと違う感じ。一口啜る。薄いという書き込みがあったが、その通り。そういえば券売機の横にも薄い方は濃くしますと書いてあった。とはいえスープ、麺、具材共に大勝軒の最低限のレベルは守られていたと思う。