蒙古タンメン中本町田店。
移転後の初訪問です。

新しく綺麗な店内に期待が高まる中、今月下旬の限定メニュー「濃厚酸辛SOBA」を発注！
この一杯は、、、醤油ベースのスープが織りなす絶妙なハーモニー。
ピリリと刺激的な辛さに、なかなかな酸味とほのかな甘味が絡み合います。
一口ごとに味の複雑さに驚かされ... 続きを見る

早めのランチタイムに訪問。こちらの店舗はお初。
券売機を前に迷わず北極をチョイスしてカウンター席へ。
空いている席に座るとお隣の方はすでにハイボールをキメていた笑。
アプリポイントのスタンプを押してもらい、無料クーポンでウーロン茶をいただいて準備完了。
少しして着丼。安定のビジュアルで安心する。
数口目までむせるが慣れ... 続きを見る

本日、嫁と子供達は旅行のため、仕事終わりに一人飲みで町田へ。シメのラーメンはこちら。
夜20時頃だが店内には待ちが5名ほど。
食券購入から着丼まで20分程。
見た目、クタクタに炒められた野菜、強烈な味噌の香りが食欲を唆ります。
早速ひと口。
モチモチの中太ちぢれ麺は辛旨の味噌スープによく合います。
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中本版スタ満系ラーメン。背脂の中にはホルモンが大量に入っていて食べ応えあり。微塵切りされたニンニクのパンチが強く仕事中に食べるのは注意が必要。スタ満のコンセプトが中本のスープが非常に合っていて美味い。麺を食べ終えた後にライスを入れて食べるのも良いと思う。定期的に食べたくなる味です。

開店時間11:00の直前に訪問して先待ち20名超に接続。後続も多数で流石の人気ぶり。店は地下1階にあり、広めのスペースに多数のカウンター席とテーブル2卓が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男女数名による切り盛りで、接客は非常に良好。

辛さLevel最上級の10となる本メニューを選択。クラッシュにんにく（110円）も付けた。
先客の調理もあり、大分待ってからの配膳となった。

麺は、若干のうねりを有する白い中太麺。
食べてみる... 続きを見る

940円+プチスープ冷し味噌240円+クラッシュにんにく110円+瓶ビール590円。2025.08.01(金)、20:00過ぎ。数人待ち。後客もありで少し並びあり。同僚と軽く呑んでからの〆。卓上調味料なし。

提供までけっこう待った気がするが呑んでたので問題なし。
白湯豚骨鶏醤油スープ。熱々。キャベツもやしメインの炒め野菜の香ばしさがたっ... 続きを見る

本日休みのため町田でラー活。
子供達もいないため、普段子連れでは入れないこちらのお店を訪問。待ち客なしで入れて食券を買いすぐに着席できました。
待つこと5分ほどで着丼。

見た目から辛そうなビジュアル。
早速ひと口。

うーん。安定のおいしさです。
麻婆とスープをしっかり混ぜるこ... 続きを見る

つけ麺の冷やし濃厚巨豚北極とラーメンの濃厚巨豚北極
どちらか美味しいか？
答えは冷やしの方が美味しいです。

とはいえラーメンの方もそれなりに美味しいです。
バターをトッピングしてまろやかにしようと思ったのですが、
刻みにんにくだけで十分まろやかになるので、バターは無くても良かったです。
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半ラーメンの蒙古タンメンについては安定してて文句無い美味しさですが、チャーハンについては可もなく不可もなくといった感想です。

気になった点は、
中本のチャーハンはチャーハンを食べてる感じがしません。
むしろ炊き込みご飯を食べてる感覚です。

工夫次第でもっと美味しくなるチャーハンは作れる... 続きを見る

率直な感想としては、普通です。
リピートは100%無いです。

物申す点をいくつか、
スープについて、背脂の旨みが出しきれてないです。
生姜がやや強めでしたが塩より醤油にした方が良いと思います。

具のひき肉について、美味しくなく存在意義が無いです。
チャーシューに変えた方が美味... 続きを見る