開店すぐで待ちなく着席できました。

スープは若干色味は濃いものの武蔵家さんを感じられるバランス型で塩味もしっかりあり美味しくいただけます。
麺は酒井製麺さんで細めですがムッチリしている。
チャーシューは脂身が多いものの薄めのため重さはなし。

ライスも無料でおいしくいただきました。

ラーメン並(900円)麺固め
スープは、ずっしりとした重めのバランス。塩味は強いのだが、醤油感は穏やか。
麺は、中細ストレート。酒井製麺の麺箱有りだが、家系スタンダードからは、やや外れた麺な印象。
具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。ちなみにライス無料のよう。
武蔵家は横浜ラーメン 武蔵家 大井町店以来、18店舗目の訪問でした。

特上ラーメン(1200円)味濃いめ・油多め＋ライス(無料)

2025.9.13　PM10:50

宮本な気分
いつの間にか家系 麺場寺井が武蔵家になっとるやん
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
ライスの有無を聞かれ有でプリ～ズ
スタッフは３人体制、オペレーションはスムーズ
店内ほ... 続きを見る

知らぬ間に麺場寺井さんが武蔵家さんに。
日吉、菊名と近くの武蔵家との違いを知るために訪問。
豚骨出汁がしっかり出ているけど、豚骨が強すぎることもなく、麺場寺井の時と同様、この3店の中ではスープは一番好きかも。
屋号は変わっても変わらず美味しいラーメンでした。
このご時世でライス無料も嬉しいポイント。
ごちそうさまでした

日曜日 14時頃 訪問
先客4名 後客5名
店舗入口(屋外)の券売機で表題を購入。
すべて普通でオーダー。
つい先日まで『麺場寺井』だったお店。
店長は武蔵家日吉店出身ということでしたが、今日はいらっしゃいませんでした。

すべて普通でオーダー。
麺箱からして酒井製麺に変わった... 続きを見る

【要約】武蔵家らしい、少し塩っぱめのスープを楽しむ一杯。少しスープぬるめに感じたのが惜しい。
【入店状況】2025-08-10 1236入店。先客6名、後続5名。
【注文】ラーメン並(900円)＋キャベツ(200円)＋半ライス(無料)。好みの指定は全て普通。キャベツトッピング200円を見て、一瞬トッピングを諦めようかとも思ったが、やはり家系にはキャベツという... 続きを見る

遅めのランチタイムに訪問。
麺場寺井だった場所が武蔵家に変わっていた。
元々日吉の武蔵家出身とのことだから、ブランド統一したのかな。店内のPOPなどはほとんど変わりないから気付かない人もいそう。
お好みは濃いめでお願いしました。
硬めの人の湯切りが終わってから1分ほど茹でていたので心配になったけど、やはり柔らかめの茹で加減だった... 続きを見る