或る日、大宮へ飲みに行ったときに、たま～に啜りに行っていた「天下一品」に代わり新しい店が営業を始めていた。
　「天一（てんいち）」が閉店したのは知っていたけど、そこには行ったのが「東京背脂黒醤油ラーメン　伍福軒」。
　それから９日後、アタシャ、この店の前に立っていた。
　というのは、初訪の話。
　実は、アタシ麺遊草子、「黒醤油」... 続きを見る

2025年9月20日（土曜日）　21時過ぎに伺いました。

JR埼京線ほか大宮駅東口（南）階段を降りて、左に進んで正面、南銀座商店街の入口にあります。
飲食店も多い商店街で、その入口という事もあってか、他店の客引きがいっぱいたむろってます。お店の入口のほぼ正面に仁王立っていますw　怒られないのかな(;^ω^)

広々とした店内は... 続きを見る

大宮駅前、天下一品閉店後の後にこちらが‥
三田製麺所との系列なようです。
店内レイアウトは変わってなく
ランチタイムでも並びなし「ラッキー♪」
メニューを眺めオトクそうなセットを注文。

◯スープ
醤油
◯麺
低加水細麺
◯具材
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日曜日なので家系でニンニク決める気満々でしたが地元の家系の新店舗で開店1週間だとまだ混む事も予想され回避、安全牌のこちらに変更。
電車に乗って11:15で前客7人に後客が4名。
言わずと知れた駅前の元天下一品ですね～
大宮の天下一品は入ったことなく初訪問。
店の奥に厨房で中ははっきり見えず、ホールに女性スタッフ2名。
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2025年7月30日（水）
13時半過ぎの訪店。

伍福軒チェーン、初訪店です。

入店して任意の席へ。

先客3人、スタッフ5人。
時間的にちょっと落ち着いてきましたでしょうか。

着席後に口頭でオーダー。
卓上には白... 続きを見る