どうも、さぴおです

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🟦 レトロなラーメンなれど隠しきれない高品位な味わいの一杯！
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本日紹介するのは『二丁目食堂』さん。
大谷翔平の母校、花巻東高校の近くにあるラーメン店ですね。

てっきりこの辺りは大谷フィ... 続きを見る

出張ついでに訪問。
なかなか味のある外観。店内も昭和テイストで居心地が良いです。

10分ほどで着丼。
まずは背脂タップリのスープから。
煮干しがふんわりと香り、醤油も優しめ。比較的あっさりとして、どんどん飲みたくなるスープです。
麺は中太のストレート。モチモチとして、口当たりも良く、美味しい。
程... 続きを見る

背脂の甘さがベースのラーメン、思ったよりこってりではないのですごく食べやすいです。子供からお年寄りまで食べれそうですね。

煮干し醤油スープに甘い背油がよく合います！
かなりレベルです！！
場所の立地のせいか混雑はしておらず、かなりの穴場！
都内なら間違いなく行列店です👍

背脂たっぷりの見た目にそそられて訪問。
券売機のトップにあるのは中華ソバだが、
初志貫徹で背脂ソバをオーダー。

タレ強めのスープに、液状化の進む背脂がびっしり。
レンゲで一口飲んでみると、
醤油ダレの濃い旨味と背脂のコクがマッチして旨い。
無化調で丁寧に作られた上品な... 続きを見る

背脂ソバ一択で再訪。食券機に変わっていた、食券購入。水もセルフに。店内のお品書きがなくなった。前客7名。着丼待ち2名。10分ほどで着丼。背脂のイメージは、トロトロの煮崩れたツブツブ、ここの背脂は表面に濁った脂が覆ってる。ちょっと期待度ダウン。そのスープ、醤油が立っている感は好み、背脂の甘さナシ、出汁感弱め。唯一、チャーシューは旨し！

2019.4.27昼３ ‪2006年創業、トタン張りの外装、店内の昭和なポスターやラジカセなどで、レトロなカッコ良さが目を惹く店。‬

‪但しラーメンはちゃんと現代的で、スープ表層には細かな背脂がビッシリ。‬‪ベースは豚が強め、少し後から煮干が追いかけてくる、ほんのり燕背脂っぽい印象。‬

‪しかし合わせる自家製麺は中太のストレート麺で、... 続きを見る

お昼時に、来訪。前客2名。二人連れ。に接続。
某店で限定を始めたらしいので、こちらも限定コラボを始めたかなと、来てみたが、限定には×表示。
暑かったので、つけそばを選択。といっても、麺熱なので、意味はないか？

5分強でカウンターに昇格。待つこと15分強で着丼。
お姿キレイ。
麺だけをひと手繰り。麺に油をまと... 続きを見る

2017.11.05
竹駒に行こうとしたがお休みで行って来ました。寒いがお昼は太陽も出で暖かったのでつけめんにしてみることに。敦盛と冷盛りのヒアリングがあり冷盛りを選択。

鶏ガラベースだと思うスープに魚粉の様な強い節がきいている。醤油も強いがそのまま飲んでもギリいける感じ。ラーメンのどんぶりに入っているのでつけ汁は大量にありま... 続きを見る

ある日の昼、来訪。久しぶり。
券売機に代わっていたことを知らなかった。
まえで、Ｓ0秒ほど悩む。

デフォのめにゅーを大盛でポチる。

オーダー時に、昔の癖で、脂少な目（香り脂少な目）を注文。
ここ、脂の層が厚くて、スープの香りがよくわからない記憶が。

着丼、お美しい姿。スープ... 続きを見る