11時30分入店　タイミング良く空席一つ　
ラーメンを口頭で注文し、半ライスがサービスと言うことなのでお願いしました。
スープは、醤油が立ちながらも鶏ガラの出汁が優しく癒される美味しさ
麺は平打ち多加水　モッチリ食感
具材は、焼豚、メンマ、薬味葱
焼豚は濃いめの味付けで小さいながらも厚みがあり柔らかく美味しか... 続きを見る

喜多方ラーメン戴きました。
スープは表面に軽く油が浮く透明な豚骨醤油味で、カエシが濃くないので出汁がストレートに感じられます。
麺は平打中太の縮れが目立つ多加水タイプで、啜る度に滋味深い気持ちにさせてくれます（麺量:茹で前１３０ｇ位で腹７分目といったところで、サービスライス漬物付で腹８．５分目迄膨らみます）。
具はメンマ３・４本と脂身のほとんど無い... 続きを見る

チェーン店だけど美味しいです。
さっぱりスープは呑んだ後に最高です。
縮れ麺もぴろぴろでいいです。
チャーシューが多いのは嬉しいです
CPも高いです

自分用のメモとして

学生時代、地元にあったチェーン店なので、懐かしみに寄ってみた。
スープの味が薄い。この薄さが物足りなさを作る。
麺も僕には少しだけ柔らか過ぎる。

チャーシューは柔らかくて僕には好み。ただ体に悪いかも。

未来の自分に言いたいのは「行ってもいいけど、スープが薄くて少しがっかりするよ。それでもいいなら、行ってもいいけど‥」だ。

行こうと思っていた店にフラれ、並木橋付近をふらふらランチ徘徊していると
「衝撃の５日間」というセンセーショナルな文字が！！
えぇ、主は喜多方ラーメンチェーンの小法師です。

半年に一回くらい無性にここのチャーシューメンが食べたくなるんですよね。
ノーマルの醤油しかトライしたことがないことですし、その... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ渋谷駅の南東、都道３０５号線沿いにある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当たらなかった。中に入ると、席はカウンターとテーブルで１６席ほど。夕飯時、客は私以外６人。店は、調理場に男性２人、フロアに女性１人で切り盛り。テーブル席に着き卓上のメニューから、私の定番の醤油ということでこの系列店でいつも頼む「喜多方ラーメン　普通盛（５８０円）... 続きを見る

東横線の渋谷駅が地下化になり、初めての渋谷。ｷｮﾛｷｮﾛとしながら出口を探します
何とか地上に出て見慣れた光景で「ﾎｯと」しながら明治通りを歩くこと5分で到着　3人待ちに接続です
ｽｰﾌﾟは優しい醤油ﾍﾞｰｽですが塩分が高めですね
平打ち縮れの麺はﾓﾁﾓﾁとしていて美味しいです
具材は､ｳﾘの焼豚､ﾒﾝﾏ､薬味葱。焼豚は5枚入り... 続きを見る

基本的に喜多方ラーメンが大好きだ！！
まずお昼に突撃したら雨なのに行列６人。
時間を空けて２時ごろ来店。それでも店内に６人
後発で３人入ってきた。繁盛店だ。少し時間が過ぎたので
普通のラーメンを注文。周りの人はいつものと言う注文の仕方。
常連さんが多いのかと思わせる。
肝心のラーメン太麺で注文。
すぐ出る。まずは普通のラーメンの価格でちゃーしゅーがいっぱいのっている。
（チャーシュー麺はそれ以上のっている。... 続きを見る

ただ☆印が欲しいんじゃなくて・・・（笑）
僕にとっては、二郎・天一に次ぐ？なくてはならない味なんです。
しかし・・・今回この店は、何か焦げたような臭いのスープ。
なんで？チャーシューの影響か？
やっぱり今まで食べた中では千歳烏山のお店が
一番安定してて美味しい気がします。
どっちにしても、全体的にこの系列のお... 続きを見る

　久しぶりに行ってきました、小法師。
がつんとチャーシュー麺を注文しましたが、久しぶりに食べると何か味がかわった？！
それとも私の味覚が変化したのでしょうか？どうも今一つなんです。
特に麺が・・。
ぐにゃぐにゃした印象で、スープもあっさりしすぎてて、チャーシューも今ひとつでした。どうしたんでしょうか？これは店の味は変わっていないが、久しぶりの期待が大きすぎて、このような結果になったものと思われます。
時の経過によって神話化されるのですね、らーめんも。そのこ... 続きを見る