・TP あじこいめ
・TP からみまし
・替玉


福吉極さんといえば個人的にはこのメニューばかり、
辛み魚醤麺。

魚介の強めなスープに、唐辛子系のピリ辛が好相性♪
デフォ硬めのの歯ごたえのよい縮れ麺も好みで毎度ですが
これまたニンマリ... 続きを見る

・TP からみまし
・替玉


The シンプル。

それ以上もそれ以下もなくTheシンプル。

醤油系の美味さは折り紙付きの福吉さんの、個人的には初めてのしおとんこつ。
デフォルトの醤油に次ぐ安さの塩とんこつ。

塩とんこつと言... 続きを見る

シンプルに美味しかった。
これぞ塩豚骨という感じ。
具材等もオーソドックス。
ちょっと少な目ですけど。
この値段なら仕方ないね。
ワンオペだが愛想は良い。
また行きたい一軒でした。

平日の夜、上福岡駅。
秋を感じられるようになり、駅から少し歩くこちらのお店にも苦なく訪問できるぞと。こちら狭山市から移転したお店。狭山市の前は川越市にあったので、川越に帰ってきたことに。移転場所は以前も別のラーメン屋があった場所です。
福吉は本店が所沢（新所沢駅）にありますが、埼玉県西部地区に数店舗展開しています。

つけ麺、ラーメンとメ... 続きを見る

・めん増し 100ｇ



このエリアに舞い戻って来てくれました福吉極さん。

地元の麺屋さんなので、254号沿い時代は何度お世話になったことか。
狭山の方に書きましたが訪問のほとんどは辛み魚醤麺ばかりだったのですが、この土地に戻って来てからは色々と
食べてみようと思い、すでに... 続きを見る

７月２０日(日)１１時５分訪問

開店日(移転日) ２０２５年６月２２日

商店街の共同駐車場にクルマを停めて店舗前に。

開店６分前でＰＰ。

すぐに開店となり、入店。

店内に食券機は無く、席でのオーダー、後会計。... 続きを見る

2025年6月29日（日曜日）　20時ごろに伺いました。

東武東上線　上福岡駅西口を出て、ロータリー右、武州ガス右の線路沿いの道を、約550メートル直進します。坂を下りた先、右手の井駒不動産奥の突き当たりを左折し、約170メートル直進します。左手の沢建工業奥の交差点を右折した先、右手にあります。道中焼鳥ビッグ、そこそこ金持ちが住んでそうな集合住宅、朝日新聞... 続きを見る

2025.6.23
昨日福吉極が新河岸にまた戻ってきましたね。距離的には上福岡駅の方がちょっと近いですけど。
メニューは多く、主にひらがなで表示されているので子供にも対応しているのかもしれない。
ご主人お一人がすべてを仕切っているので、会計時には仕事の様子を見てお願いするようです。
冷やし担々つけ麺を私は注文。妻はしょうゆを注文。しょうゆ... 続きを見る

新店情報なので優先してアップ〜

6月22日にオープンした『麺処 福吉 極』さんに訪問です。
コチラですが、川越市藤間（麺処 福吉 極）から狭山市（麺処 福吉 極）へ移転し、
そして今回、川越市清水町（最寄りは上福岡駅）に移転オープンしたンです。

狭山市の店舗は未訪問なので、川越市藤間以来の『福吉... 続きを見る

6月23日(月)､午前10時26分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後客無し😅｡
　こちらは新所沢の名店｢麺処 福吉｣さんの系列店で２００８年３月２0日に川越市は新河岸にオープンした｢麺処 福吉 極｣さんが2023年7月17日に狭山市に移転され､今回また川越市は上福岡に再度移転オープンされたとの事｡
　駅から離れているので共用ですが通り沿いに15台... 続きを見る