１月２８日　日曜日　午後１時
駐車場あり
前客１名後客３組

醤油か塩を選択できる。
今時　手打ちラーメン600は安い。

濃いめの懐かしい醤油
何かが香ばしい

手打ちのストレート麺
ぱさめのチャーシュー二枚
とろとろ... 続きを見る

蚊ってたまにエースパイロットいますよね。
どうも、さぴおです。

福島遠征ラスト。
西若松の北東側に立地するお店。
実は昨日に訪れて閉店30分前で麺切れ終了の憂き目にあっていました。

11時37分到着。先客3人。
店内の隅には麺を打つスペ... 続きを見る

30/4/9
きむらやさんを訪問しましたが、臨時休業ということで、ふじ乃さんを訪問しました。

前客1名、後客2名。もっと混んでいるかなと思って訪問しましたがラッキーでした。

注文は迷った上でチャーシュー麺を注文しました。

約１０分程で着丼。鶏ガラに豚を加えただしにバ... 続きを見る

2015.8.2
お昼の部最後のお客に。先客ゼロですが、これは店内が体温くらい暑いからではないかと思った。
冷やしラーメンはメニューにない。私はワンタンメンを注文。

お見かけは鶏油が浮き、薄皮のワンタンやホウレン草などが白河ラーメンの趣あり。
麺は平打ちではなくて、丸い断面。なにしろ太さがずいぶんとまちま... 続きを見る

手打ち麺は白河ラーメンを彷彿とさせるしっかりコシがあるタイプで実に好み。
豚、鶏をベースに魚介系も加えていると思われるスープはシンプルでありながら旨味は充分！

白河系と喜多方系のいいとこ取りしたようなハイブリッドタイプに感じた。
想像を遥かに上回る完成度で嬉しい誤算だった。
こんな店があるなんて福島恐るべし。
もっと... 続きを見る

会津旅行の二日目、鶴ヶ城を散策し、八重の桜ドラマ館に行って、福島県立博物館まで回ったところでお昼の時間になりました。以前行った大笑家に行っても良かったのですが、同じ店にまた行くのはつまらないと思い、独断でこちらふじ乃さんへ。途中にもきむらやや手打中華そば 三角屋などがありましたが、結局ふじ乃さんにしたのは、ココが一番安いメニューを提供していたからです！入店すると２人組のお客さん... 続きを見る

喜多方ﾗｰﾒﾝの｢老麺会｣に対して会津ﾗｰﾒﾝの｢若麺会｣というのがある事は初耳でした。会津のﾗｰﾒﾝは全て喜多方ﾗｰﾒﾝと勝手に思い込んでいました。牛乳屋食堂さんも喜多方でなく会津ﾗｰﾒﾝだったのですね、失礼しました。店内には麺打ち場もあり手打麺へのこだわりを感じます。ﾗｰﾒﾝの価格は500円でﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙですが大盛は200円増しと安くはない。それだけ麺の味に自信のある表... 続きを見る

2010　3月来店
麺　4.5点　スープ　3.7点　具　3.9点　値段設定　4.0点

麺のおいしさが特徴的な一杯でした。
スープはまだ向上の余地がある気がします。らーめん全体のバランスを整え、麺の旨さを引き出しているのは事実ですが、やや控え目、薄味で、旨味やパンチ力が不足してる気がしました。
悪いわけではないですけど... 続きを見る

2009年訪問　
麺　4.4点　スープ　4.3点　具　4.0点　値段設定　4.2点　

今回もおいしかったです。
値段設定も良心的で素晴らしいの一言。

ラーメン道の情報
主人の藤田さんはらーめん作りは独学。
麺はもちもち感を出すためにお酒を使ってグルテンを強く出してい... 続きを見る

福島第5麺！
こちらも数年前から気になっててやーっと初訪問。近くには鶴ヶ城が。
先客0、後客1、さらに1名。なんと客席に麺打ち場があります。注文後、受付の若いおねぇさんが調理場に入っていったので、まさかあなたが作るんですか？！と思いましたが後からご主人が麺打ち場から調理場へ。
待つ事10分ほど。後客とほぼ同時に到着。

では…今... 続きを見る