ラーメンパーク あずーる

ワンタン生姜醤油ラーメン (¥1,100)

鶏豚ベースの生姜白湯スープに醤油ダレを合わせた一杯。口当たりはまろやかで、生姜の香りが立ち、後味はキレ良くまとまる構成。魚介や乾物由来の旨味も感じられ、重さはなく飲み進めやすい。

麺はやや太めのちぢれ麺で、もちっとした食感。... 続きを見る

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お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(ラーメンパークあずーる)さんにお邪魔させて頂きました〜….お昼時12時少し前位に到着〜！外待ち7〜8名様、その後チョッピリで私の後ろに10名様程😃……そして、しばらく並んで入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و ……まずは入って右側の券売機で食券の購入です…チョ... 続きを見る

生姜が前面に出たスープは動物系の白湯。
通常のラーメンではライトな豚魚感があったけど濃厚だからかそれは今回は感じなかった。
粒の大きな背脂を浮いていて針生姜がさらに生姜感を増している。
麺は手揉みの中太麺で濃厚なスープに負けていない。
チャーシューは薫香のするハムのような食感のロースと炙ったバラでどちらも秀逸... 続きを見る

BM店を減らす為に営業時間的に自分には少しハードル高めのこちらへ。

店内券売機で「濃厚」と迷いましたが掲題を購入しカウンターに座ります。
常連さんと店主さんの会話を聞いていると既に土日は行列が出来ているようですね。
この時は先客2人後客2人でした。
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5分程で提供となります... 続きを見る

日曜日の14時半に訪問、外行列はこの時間なのに4名。オーダー内訳は「濃厚生姜醤油ラーメン 1,100円、大盛り 100円、チャーシュー 300円、ワンタン 150円、背脂 100円、生姜とニンニク 50円」です。

麺：平べったい形状の太麺は手もみによるちぢれが認められ、啜り心地が良いです。食感はモチカタで咀嚼感もナイス、麺量は多めで300g弱か
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