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店名秀丸拉麺
住所

〒169-0051 東京都新宿区西早稲田2-21-6

電話番号非公開
営業時間11:30〜14:00/17:00〜20:30
座席11席
喫煙

禁煙

アクセス
西早稲田駅1番出口より徒歩1分
東京メトロ副都心線『西早稲田駅』(269m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2025年7月12日
メニュー
メニューの写真を見る

ラーメンミニ(麺150g) 950円
ラーメン小(麺200g) 1,000円
ラーメン中(麺300g) 1,050円
ラーメン大(麺400g) 1,150円

まぜそばミニ(麺150g) 1,050円
まぜそば小(麺200g) 1,100円
まぜそば中(麺300g) 1,150円
まぜそば大(麺400g) 1,250円

痺れまぜそばミニ(麺150g) 1,100円
痺れまぜそば小(麺200g) 1,150円
痺れまぜそば中(麺300g) 1,200円
痺れまぜそば大(麺400g) 1,250円

生卵 100円
チャーシュー2枚 200円
ほぐしチャーシュー 100円
うずら5個 150円

ライス(小) 150円
ライス(中) 200円
チャーシュー丼 350円
背脂飯 300円

黒烏龍茶 200円

備考
「我羅奢」跡地
HIDEMARU RAMEN
株式会社D&Bファミリー
(栃木県の株式会社鈴木産業の系列)による運営
タグ二郎系自家製麺
外部リンク
初レビュアー928GTS928GTS2025年6月24日 11:53
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
87.160ポイント
レビュー件数 12
レビューユーザー数 10
平均点 82.417
総合順位 2,705
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このお店の今日の一杯

assignment秀丸拉麺のレビューピックアップ

73

「ラーメンミニ(麺150g)」@秀丸拉麺の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線高田馬場駅の東、「明治通り」沿いにある。
・店の外観:黄色地に黒色文字の看板。白色っぽい暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで12席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外に2人ほど。
・店員  :調理の男性1人... 続きを見る

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「小ラーメン 野菜少な目 生卵」@秀丸拉麺の写真野菜は茹でも良いが炒めた方が好き😍
でも最近G系での野菜は少な目オーダーが丁度良い

マイルド豚骨醤油スープ
炒め野菜の香ばしさが宜しくマッチ
少な目でもそれなりにボリュームが有るけど
味アブラを絡めてガツガツ逝ける
カエシがちょっと強めに感じるけど
生卵がマ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件
85

「ラーメン小」@秀丸拉麺の写真099_ ラーメン小(¥1000)
※麺200g
※ニンニク少し、ヤサイマシ、アブラマシ
※ヤサイ(キャベツ・ニンニク・モヤシ)
https://www.instagram.com/p/DOBq57sEnjG/?igsh=MWJlYjhyeGp0eTFhYw==
〔vegetable taberu count... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
74

「まぜそば(小)200g」@秀丸拉麺の写真まぜそば(小)200g(1100円) カラメ・アブラ・ニンニク

2025.8.14 PM12:10

G系な気分
券売機で食券を購入し、案内された席に座る。
無料トッピングは券売機で選択するスタイル
スタッフは厨房2人、ホール1人の3人体制、ホールの女性スタッフの接客... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
85

「ラーメン(小)+生卵」@秀丸拉麺の写真高田馬場の新店、本日、初訪問です。
メニューやトッピングなどはタッチパネル式券売機ですべて選ぶタイプのハイテク二郎系。
ニンニク、アブラ、カラメを選択、自家製麺が固めの仕上がりという丁寧な説明があり、そのままでお願いしました。
野菜は中華鍋で炒められていました。
ジャックポットでいただいたことがありますが、野菜炒めがスキなので期... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

forum秀丸拉麺のお店情報掲示板

オープン予定日は未定だがこの一週間以内が濃厚

タイトル通りです。
店に人がいたので取材したところ、
ラーメンは麺とスープにこだわった二郎系。
内装工事はほぼ完成しておりますがトイレ周りがもう少し時間がかかる模様。
店を一任される店長の経歴は複数のラーメン店で経験があり、
製麺技術はその中の二郎系の店で覚えたそう。
また他に国分寺にある煮干し系の某有名店の店主から
ラーメン作りのノウハウを教えてもらったとのこと。