2026/1/8

昨年の3月にオープンしたこちらのお店
行方市の人気店「麺や 虎徹」と縁のあるお店とのこと
年末に発売されたラーメン本でも見開きで紹介されていたので🏄‍♂️海帰りに訪ねてみた
現着は12時を少し回った時間帯。駐車場は店舗前の道を挟んだ向かいに5台分用意されてます（お店の幟が目印）　
砂利敷き... 続きを見る

自家製麺の仕上がりが素晴らしい一杯です。加水多めの手揉みちぢれ麺は、讃岐うどんをコシを残したまま細くしたのかと思うほどモチモチしてました。噛むのが楽しかったです。スープはブランド鶏・鴨でとられた清淡醤油。存在感はありながらも麺の邪魔をしていません。自制心を働かせないとレンゲを止められないレベルで美味しかったです。具材も全て美味しかったです^_^

上品に中毒性も感じる一杯！
〜スーパー•インフルエンサー 降臨Part2〜

1月上旬の昼前に訪問。先客2名、後客4名。

2件目は2025年3月末にオープンしたこちらへ。
再訪したいと思っていました。
入って右手に券売機があります。
右端２段目のこちらをポチ... 続きを見る

king-bigさんとラーメン行脚したとある日の3軒目。
つくばって14:00〜30に閉まる店多いな…そんな中15:00まで営業されているこちら、ありがたや。麺は縮れ(お店推奨)とストレートが選べるとの事。されど推奨でないストレートが売り切れという珍現象につきオートマで縮れで。
スープはやや熱々、ラードの張りが上々。そこにカドの取れた芳醇な醤油スープ、恐らく... 続きを見る

リトルくんとラーメン行脚3軒目。時間的にギリギリ。15時まで開いてるえびすやさんに飛び込みラスト一杯。名前を冠するえびすラーメンを醤油でオーダー。通常はストレートと縮れのどちらかが選べる模様。奥様かな？おすすめは縮れ。でも、今回はストレート麺は終売とのこと。不思議（笑）。ということで縮れ麺でオーダー。今年オープンだけあって新しい綺麗なお店。良き。着席。つくばタイム。20分ほどか... 続きを見る

「 らぁめん ゑびすや 」さん
初訪です

なかなかタイミングが合わずやっと伺えました
RAMEさん情報で店主さんが虎徹さんのお友達とのことでちょっと期待が高まります
平日11時15分着でPP
車は道路挟んで迎えの砂利駐車場🅿️へ
Open時は並び3名でした
引戸の扉が... 続きを見る

令和7年8月　日曜日　12時訪問

　つくばのラーメン店へ。
　お店につくと駐車場がわかりにくいです。
　お店の入り口に駐車場のマップがあるので参考に。

　入り口の券売機で食券を購入。
　つけ麺などもありましたが、やっぱり左上で。

　〇えびすそば... 続きを見る

虎徹さんで修行した店主が営むえびすやさんに訪問🚔メインは奥久慈軍鶏とかすみ鴨をじっくり炊いた清湯スープとのこと🦆麺はストレートと縮れ麺の2択制で今回は縮れで注文✋具材はロース焼豚、紫玉ねぎ、メンマ、小口ネギ🍥スープは鴨の甘みと醤油のキレのある優しい味✨そこにモチモチの中太縮れ麺がよく合い美味しかったです😌次回は鴨の塩味を堪能したいと思います🌈

6月27日（金）。
半日土浦勤務後の水戸戻り。
午後からは水戸で外部の会議があるのでその前につくばで寄り道して昼麺活をとこちらを12時30分初訪してみました。
満車だと出入庫が大変そうな駐車場にどうにか停めました。
未レポの雲呑つけそば1250円を券売機でぽちり。
店内はL型カウンター8席、テーブル1卓の作り... 続きを見る

2025年4月（土）

「いづる」さんで食べ終わり今日の本命「ゑびすや」さんに向かいます

10時32分、お店前の道路を挟んだ白いジャリの駐車場に到着しお店前に行き入口の引き戸を引いて「駐車場はあの場所で良いですか」と、聞いたら大丈夫だそうです
お店前は5台分ですね

そして、「しらかし公園」を左に... 続きを見る